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台灣巧克力世界大獎奪金 Conas進軍國際露頭角

2019-11-26 12:14聯合報 記者賴香珊/南投即時報導

世界巧克力大賽ICA全球總決賽結果出爐,南投縣埔里鎮Conas妮娜巧克力以結合台灣茶和在地水果的「鳳梨黃金葡萄乾」、「炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果」、「70%荔枝紅玉茶巧克力Bar」勇奪1金2銀殊榮,成功將台灣巧克力推上國際舞台。

世界巧克力大賽ICA(International Chocolate Awards)是業界公認規模最大、評比標準也最嚴謹的賽事,得先由世界各地業界專家組成的評審團依美洲、亞太、比利時、法國、英國等10多區進行區域評選,區域得獎者才能晉升全球決賽。

妮娜巧克力在今年9月的ICA亞太區賽事中,以台灣茶和在地水果研發出「黃金鳳梨葡萄乾」、「炭焙烏龍夏威夷果巧克力」和「莓果膠原蛋白巧克力」、「70%荔枝紅玉茶巧克力Bar」勇奪2金2銅的亮眼成績,也取得全球總決賽門票。

其中「鳳梨黃金葡萄乾」在「牛奶巧克力水果與果醬」項目奪金牌獎,「炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果」在「白巧克力堅果」項目摘銀,「荔枝紅玉茶巧克力Bar」獲ICA最競爭且具代表性的「黑巧克力磚」銀牌獎,以4中3展現超水準實力。

妮娜巧克力表示,Conas從去年底開始積極參與國際巧克力賽事,不到2年時間已為台灣帶回48面獎項,今年在世界巧克力大賽ICA全球總決賽勇奪1金2銀,更令國外專業評審對台灣的巧克力製作技術刮目相看,也成功國際看見台灣。

南投縣埔里鎮Conas妮娜巧克力以「鳳梨黃金葡萄乾」勇奪世界巧克力大賽「牛奶巧克...
南投縣埔里鎮Conas妮娜巧克力以「鳳梨黃金葡萄乾」勇奪世界巧克力大賽「牛奶巧克力水果與果醬」金牌獎。圖/Conas妮娜巧克力提供
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南投縣埔里鎮Conas妮娜巧克力以「炭焙烏龍夏威夷果巧克力」勇奪世界巧克力大賽「...
南投縣埔里鎮Conas妮娜巧克力以「炭焙烏龍夏威夷果巧克力」勇奪世界巧克力大賽「白巧克力堅果」銀牌獎。圖/Conas妮娜巧克力提供
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