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白柚種到外銷日本 二水農民陳永棠成白柚達人

二水鄉農民陳永棠(左)種植高品質白柚,每年都外銷日本。記者凌筠婷/攝影
二水鄉農民陳永棠(左)種植高品質白柚,每年都外銷日本。記者凌筠婷/攝影

彰化縣二水鄉67歲農民陳永棠一輩子與柚子為伍,雖然之前在台電上班,但是從小就跟著父親在八卦山上務農,他曾有2甲地都種植白柚,因接受農會輔導追求高品質,並與企業契作,將白柚外銷日本,儼然是「白柚達人」。陳永棠說,因日本對進口農產品要求非常嚴格,果皮不能有任何汙點、傷痕,重量和口感也都有水準要求,因此很少農民願意接受輔導外銷,但他認為,柚子類水果在近幾年的國內銷量每況愈下,政府應該為農民尋找出路,保障農民生計。

彰化縣二水鄉盛產柚子,但近年因為醫師呼籲長期吃藥的病患要小心吃柚子會影響藥性,導致有些民眾因此不敢再吃柚子,陳永棠說:「真的感覺到這幾年買柚子的人越來越少」,而二水鄉有「柚子的故鄉」之稱,他從小就在柚子園內長大,對柚子的情感很深,他說:「種柚子就像照顧孩子,一定要用心」。

陳永棠的果園在半山腰上,他將所有的果樹都矮化以便管理,「否則柚子樹可以長到一、二層樓高,噴藥都噴不到」,準備外銷的白柚甚至要套袋,避免蟲咬或留下藥痕。他說,日本人很重視果皮外觀,一定要完美無瑕否則一定退貨,他每年會選5千到1萬顆柚子套袋,但真的能外銷的也只有3千顆,「大概100顆柚子裡只有1顆可以外銷」,雖然外銷的售價比國內售價高了3、4倍,但種植時所必須花費的心力也特別高,時間、勞力成本都難以估計。

陳永棠說,最近氣候變遷,今年的5、6月甚至有一段時間都早上下雨、下午烈陽,因此引發許多病蟲害,而前一陣子又完全不下雨,農民為了讓柚子能順利結果,每天都得扛水上山澆灌,相當辛苦。二水鄉農會總幹事蔡文琳說,陳永棠很配合輔導,使用適合的肥料和農藥,細心照顧才能有這麼好的成果。

農民 氣候變遷

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