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賞梅活動助高麗菜農 梅子泡菜口味酸甜

2018-12-23 17:39中央社 南投縣23日電

南投縣信義鄉「踏雪尋梅」活動往年都辦青梅製作,由於高麗菜盛產,主辦單位今年改推梅子泡菜製作體驗,以減輕菜農滯銷壓力,也展現梅子入菜多元用途,味道嚐起酸甜又清爽。

南投花卉嘉年華系列活動信義鄉「踏雪尋梅」及玉山高海拔冬季優良茶競賽展售會,今天在信義鄉農會梅子夢工廠登場,南投縣長林明溱、中國國民黨籍立法委員許淑華等人出席,現場吸引數百名遊客體驗製作梅子泡菜,還有梅料理品嚐、茶席品茗等精彩表演。

林明溱致詞肯定信義鄉「踏雪尋梅」越辦越成功,他說,活動舉辦10多年已打響名聲,每年梅花盛開季節總是吸引大量遊客來訪,帶動地方經濟,冬天最適合泡溫泉、嚐美食,歡迎全國遊客來南投賞梅花、泡溫泉。

除體驗製作梅子泡菜,遊客也關心梅花綻放花況,信義鄉農會總幹事黃志輝表示,目前約花開2到3成,預計元旦後盛開;另外,「踏雪尋梅」重頭戲明年1月6日在牛稠坑柳家梅園舉辦滾橡木桶、夫妻背負競賽,歡迎遊客再來信義鄉參加,欣賞盛開梅花。

溫泉林明溱許淑華

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