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嬌小清秀的她想當獸醫 家裡沒農地他卻立志當青農

2018-11-29 09:13聯合報 記者何烱榮╱即時報導

以前有句俚語「沒吃過豬肉,也看過豬走路」,現在「沒看過雞走路,也吃過雞肉」,個子嬌小清秀,戴著復古型大眼鏡的黃鈺捷生長在書香家庭,父母都是老師,她卻選擇要當「乳牛姊姊」,最近以完美的「雞肉分切」刀工拿到滿分,期待明年能如願進入國立中興大學獸醫系。

今年在全國農業類技藝競賽成績揭曉,國立員林農工在農場經營、園藝、造園景觀、畜產保健、食品加工及食品檢驗分析等6個職種,獲得5座金手獎、3座優勝及3個團體獎,獎數再次締造佳績,校友會核發獎金3萬6千元給鼓勵得獎的師生。「鈺捷還獲得台灣卜蜂企業8000元獎金,及台畜、山水畜產等大公司以月薪3萬元預聘,並提供大學就學期間工讀與實習機會。」。

校長林玉芬說,5座金手獎分別是產保健科女生黃鈺捷金手獎第二名、王佑任在農場經營職種獲金手獎第二名、施景庭獲金手獎第四名,及陳治聖在園藝職種獲金手獎第三名、張家菁獲食品檢驗分析職種金手獎第六名。

評審看到黃鈺捷俐落的刀工,還以為她生長在養雞人家。「我住二林鎮,因喜歡觀察,國中時越區選讀重視社團活動的芳苑國中,曾到芳苑潮間帶當生態解說員。」黃鈺捷說,為了參加比賽,要不斷練習精準剁下雞肉,而不傷到雞軟骨,前前後後「肢解」10多隻土雞,都熬成雞精跟老師同學分享。

她說,比賽要在40分鐘內完成雞肉分切,及辨識5種調味料,「有34名各校高手較勁,比賽提供肉雞,肉質嫰,比土雞好處理,我是唯一拿到滿分的選手。」,父母都是老師,很尊重且支持她的選擇,她希望將來能成為乳牛醫師。

家住彰化市王佑任、埔鹽鄉的施景庭是農場經營科同學,共同的特點是家裡不務農,也沒農地,只因是小時候都曾在外婆家,跟著外公到田裡「玩」,沒想到高中都選讀員農立志當青農,因興趣相同而成為好朋友,也決定明年暑假後到國立屏東科大繼續做同班同學。

「競賽是8分鐘內要控中耕機,在農田裡完成15公尺長、2公久寬的畦,田土高要40公分、寬20公分。」王佑仼、施景庭兩人在一年級操作中耕機時,導師就推荐為儲備選手,他們說,高一上學期就要學操作中耕機,每台重量約100公斤,第一次拉啟繩很新奇,操作時才知很不簡單,速度愈慢愈不好控制。

王佑任個性外向活潑,練習時,學長常提醒他要留意小細節養成好習慣,「沒想到競賽時,我竟然在完成時忘了把中耕機的上蓋闔起來,被扣分,幸好影響不大。」;施景庭是植物識別高手,習慣自己的節奏做事,常被老師老是慢半拍。

有趣的是,競賽還要識別50種植物,兩人答錯的題目竟然一樣。今年植物識別不像往年用圖片,改採實物,有一題是「芝麻」植株,王佑任答成「大菁」,施景庭答「苧麻」。林玉芬說,明年兩人都能順利保送屏科大農園生產系,彰化縣未來將增加2名有理想的青農。

家住埔鹽鄉的施景庭是植物識別高手,希望將來能回到家鄉當青農。記者何烱榮/攝影
家住埔鹽鄉的施景庭是植物識別高手,希望將來能回到家鄉當青農。記者何烱榮/攝影
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住彰化市的王佑任父母不務農,家裡也沒有農地,卻對農事很有興趣,操作中耕機的技術一...
住彰化市的王佑任父母不務農,家裡也沒有農地,卻對農事很有興趣,操作中耕機的技術一流。記者何烱榮/攝影
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父母都是老師,在書香家庭長大的黃鈺捷決定選讀獸醫系,將來想當乳牛姊姊。記者何烱榮...
父母都是老師,在書香家庭長大的黃鈺捷決定選讀獸醫系,將來想當乳牛姊姊。記者何烱榮/攝影
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