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百香果栽培技術突破 葡萄棚架掛滿誘人百香果

2018-11-02 10:12聯合報 記者何烱榮╱即時報導

栽種巨峰葡萄卅多年的70歲老農王禮深活到老學到老,去年將2分多葡萄園改種百香果,今年5月採收送到台北拍賣,每公斤150元比葡萄收益更好,加上生產成本和人工都比葡萄低,今年他再砍除2分地葡萄樹,改種百香果,附近不少葡萄農跟進嘗試栽種。

百香果有果汁之王的美譽,受消費者喜歡,每年3至5月是空窗期;台中農業改良場埔里分場助理研究員張富翔成功研發平地栽種百香果技術,溪湖鎮王禮深是第一位嘗試栽種的葡萄農,因能填補空窗期,賣得好價錢,昨天農改場發表「百香果產期調節--全年接力供貨新技術」研發成果。

溫室葡萄棚下不是串串葡萄,怎麼變成一顆顆圓潤飽滿的百香果?這個奇景出現在彰化平原的溪湖。「南投縣埔里鎮是台灣百香果之鄉,面積達528公頃,占全台七成八。」張富翔說,目前百香果生產期集中在每年6月至次年2月,一年有3個月(3至5月)的市場供貨缺口,農改場著手研發調節技術,指導王禮深試種成功。

「去年初我到埔里參觀百香果園,聽到張富翔介紹平地栽種技術,決定試試。」王禮深經營溫室葡萄2公頃多,他說,去年7月他把2分多葡萄園改種百香果,初次摸索,收成雖不好,今年5月送到台北拍賣,每公斤150元,同時的巨峰葡萄是120至130元間,覺得可以推廣;今年6月,他把百香果園增加到4分多大,明年元月就有第一批果,2至3月、4至5月有兩次採收高峰期。

張富翔利用夜間電照、生物性堆肥及液肥施用技術,及冬季設施栽培、平地夏季定植栽培等模式,成功改善目前夏季平地栽培開花、著果障礙,果色轉色不均及果皮薄不耐儲藏等問題。他說,百香果怕強風低溫,溫室栽種是非常理想的環境,上有塑膠布,四周可拉起防風網,每株百香果根部置放液肥,利用堆肥發酵產生生物熱,能讓根系生長保持旺盛,也避免果汁酸度偏高及影響外觀品質。

台中農改場昨天發表百香果技術研發成果,展示飽滿多汁的百香果。記者何烱榮/攝影
台中農改場昨天發表百香果技術研發成果,展示飽滿多汁的百香果。記者何烱榮/攝影
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台中農改場成功研發平地栽種百香果技術,溪湖鎮已有葡萄農嘗試改種,今年五月間溫室葡...
台中農改場成功研發平地栽種百香果技術,溪湖鎮已有葡萄農嘗試改種,今年五月間溫室葡萄園不長串串葡萄,變成顆顆誘人的百香果。圖/台中農改場張富翔提供
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台中農改場成功研發平地栽種百香果技術,溪湖鎮已有葡萄農嘗試改種,今年五月間溫室葡...
台中農改場成功研發平地栽種百香果技術,溪湖鎮已有葡萄農嘗試改種,今年五月間溫室葡萄園不長串串葡萄,變成顆顆誘人的百香果。圖/台中農改場張富翔提供
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台中農改場成功研發平地栽種百香果技術,溪湖鎮已有葡萄農嘗試改種,今年五月間溫室葡...
台中農改場成功研發平地栽種百香果技術,溪湖鎮已有葡萄農嘗試改種,今年五月間溫室葡萄園不長串串葡萄,變成顆顆誘人的百香果。圖/台中農改場張富翔提供
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台中農改場成功研發平地栽種百香果技術,溪湖鎮已有葡萄農嘗試改種,今年五月間溫室葡...
台中農改場成功研發平地栽種百香果技術,溪湖鎮已有葡萄農嘗試改種,今年五月間溫室葡萄園不長串串葡萄,變成顆顆誘人的百香果。圖/台中農改場張富翔提供
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百香果引進台灣已逾1世紀,目前最普遍的是紫色的台農一號,果農自行育成滿天星、黃金...
百香果引進台灣已逾1世紀,目前最普遍的是紫色的台農一號,果農自行育成滿天星、黃金品種,還有很像木瓜的香蜜百香果。記者何烱榮/攝影
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