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吃喝玩樂中台灣/秋老虎發火 「呷冰」好幸福

台中市嘉家綠豆湯。 記者黃寅/攝影
台中市嘉家綠豆湯。 記者黃寅/攝影

今年秋老虎特別火,雖入秋但氣溫仍達35度以上高溫,只好靠吃冰降溫,降伏秋老虎。

南投市的「熊愛呷冰」以芒果、西瓜等鮮果製成的各式雪綿冰,都很受歡迎。很多客人都說,吃雪綿冰能帶有濃郁水果香,很有幸福感。

新推出的「彩虹雪綿冰」,不同口味的冰淇淋層層堆疊,分別是藍莓、草莓冰淇淋、蝶豆花優格和小玉雪綿等各式口味,最搶手的冰品

員林市「好事晴」手搖茶飲店,走傳統的冰沙飲品,尤其價格很親民,最貴的紅豆珍珠拿鐵冰沙大杯僅60元,讓消費者驚艷。

員林市好事晴茶飲冰品店。 記者何烱榮/攝影
員林市好事晴茶飲冰品店。 記者何烱榮/攝影

老闆張家銘說,熬者綠豆、紅豆和仙草有一定的技巧,他用台糖本土2號砂,加上紐西蘭鮮乳和德國純生乳,是抓住消費者的秘方。他的原萃冰沙有兩個特點,選用名間鄉茶葉熬煮,採百分百原茶湯急凍製成,口味不會因融冰改變茶湯濃度。

台中市昌平路的嘉家綠豆湯因為綠豆顆顆不破但吃起來又軟綿、好吃,每碗要價45元、堪稱台中市最貴的綠豆湯,但從每天上午10時開門營業到晚上10時,客人仍絡繹不絕;還有些人都是多杯外帶,人氣超旺。嘉家綠豆湯好吃的地方,在於冰糖熬製、甜度適中,入口就冰涼爽口,讓人透心涼。

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