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長青椒農藥殘留超標20倍 彰化衛生局為中秋食安把關

2018-09-13 14:51聯合報 記者林宛諭╱即時報導

中秋節青椒、筊白筍等都是大家烤肉時熱門採購蔬菜,但彰化縣衛生局進行中秋節食品稽查,抽驗86件食品共有紅柿、長青椒及青椒3件蔬果農藥殘留超標、1件瓜子甜味劑超標,其中來自南投的長青椒農藥超標20倍,已勒令業者下架不得販售外,並移請來源廠商所在衛生局調查處辦。

衛生局抽檢有農藥殘留的長青椒殘留農藥撲克拉0.2ppm超出標準0.01高達廿倍,而來自雲林農民種植的青椒殘留的農藥撲克拉0.02ppm超出容許標準0.01ppm兩倍,紅柿依規定不得檢出歐滅松,卻檢出0.01ppm,還有瓜子檢出糖精超標。

彰化縣衛生局副局長尚筱菁表示,中秋食品抽驗包括月餅、餡料(豆餡、鹹蛋黃)、蔬果(葡萄、楊桃、哈密瓜、青椒、筊白筍、高麗菜、金珍菇等)、烤肉用食材(包含雞腿排、牛肉、豬肉、羊肉、文蛤、米血、草蝦、魚板、丸子、香腸、甜不辣、黑輪、年糕、百頁豆腐)還有醬油瓜子他(葵瓜子、等)共計86件。

檢驗項目包括微生物、動物用藥、防腐劑、漂白劑、殺菌劑、甜味劑、農藥、保色劑等項目,檢驗不合格率4.7%。

彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬表示,長期食用農藥殘留的蔬菜,容易造成肝腎負擔,建議民眾可優先選購當令蔬果,或具CAS、產銷履歷、吉園圃等標章者,以確保攝食農產品的安全。

蔬菜清洗時,建議先以清水沖洗蔬菜根部,將根部摘除,再以水浸泡10至20分鐘,再沖洗二至三遍,水果則以水沖洗後,再去皮食用,均有助於去除殘留農藥。

衛生局也稽查縣內烘焙業共309家次,林毓芬也提醒消費者,選購月餅時要注意其使用的食品添加物,今年7月起已有「食品中不得使用不完全氫化油」新制上路,以減少人工反式脂肪酸對健康的危害,因長期食用反式脂肪易引發心血管、三高及代謝症候群等疾病。

彰化縣衛生局進行中秋節食品稽查,今天公佈抽驗結果,86件食品共有紅柿、長青椒及青...
彰化縣衛生局進行中秋節食品稽查,今天公佈抽驗結果,86件食品共有紅柿、長青椒及青椒3件蔬果農藥殘留超標、1件瓜子甜味劑超標,已勒令業者下架不得販售外,並移請來源廠商所在衛生局調查處辦。記者林宛諭/攝影
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彰化縣衛生局進行中秋節食品稽查,今天公佈抽驗結果,86件食品共有紅柿、長青椒及青...
彰化縣衛生局進行中秋節食品稽查,今天公佈抽驗結果,86件食品共有紅柿、長青椒及青椒3件蔬果農藥殘留超標、1件瓜子甜味劑超標,已勒令業者下架不得販售外,並移請來源廠商所在衛生局調查處辦。記者林宛諭/攝影
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中秋節超標反式脂肪

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