親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

王子復仇?陳致中戰韓國瑜 大輸當年「俠客對嫖客」

要兒子學「三太子割肉還親」 9歲童被逼到拿刀自殘

南投醫院推動彩虹蔬果汁 老人營養攝取更均衡

2018-09-13 07:51聯合報 記者江良誠╱即時報導

南投醫院營養師教導老人以新鮮蔬果打成彩虹蔬果汁,讓每天均衡飲食更健康。圖/南投醫...
南投醫院營養師教導老人以新鮮蔬果打成彩虹蔬果汁,讓每天均衡飲食更健康。圖/南投醫院提供
分享
為鼓勵民眾攝取各色食物、均衡飲食,衛福部南投醫院附設護理之家由營養師帶領住民製作顏色繽紛的彩虹蔬果汁,陳佳祺營養師說,彩虹蔬果熱量較低、纖維多,還有豐富維生素、礦物質、抗氧化物,相當適合一般大眾飲用。

南投醫院是高齡友善醫院,配合中秋節舉辦「慶中秋之童年回憶綠豆糕+彩虹蔬果汁」,讓長輩們感受過節的氣氛。營養師、護理師、社工師及復健師在旁協助,讓老人家將甜菜根、蘋果、梨子、香蕉、奇異果、百香果等各色蔬果打成彩虹蔬果汁,不但讓老人家有參與感,並可增加與他人的互動、心理健康及在機構內的調適。

許多阿公、阿嬤也是製作糕餅的高手,綠豆糕是許多住民的童年回憶,由營養師準備好綠豆糕的材料,再由阿公、阿嬤動手D壓模製作綠豆糕,加上一杯現打的彩虹蔬果汁,讓老人家品味休閒又健康的下午茶,提前慶中秋。

陳佳祺說,紅色蔬果如甜菜根含有豐富的花青素、鐵質、膳食纖維及維生素B12,綠色蔬果如各式青菜富含葉酸、膳食纖維、異硫氰酸脂、鎂與鉀,黃色蔬果如芒果、鳳梨、木瓜、胡蘿蔔等富含維他命A(ß-胡蘿蔔素)、維他命C和鉀,紫色蔬果如藍莓、葡萄、茄子等富含花青素、白藜蘆醇,而白色蔬果如蘋果、梨子、白花菜、洋蔥、蒜頭、菇類等富含黃酮類化合物如大蒜素、槲皮素。

她說,現代人飲食容易不均衡,一杯彩虹蔬果汁可均衡攝食各色蔬果,也保持健康活力。天天蔬菜水果,可清除體內自由基、預防癌症與心血管疾病。

熱門文章

陳致中考「九二共識」 韓國瑜笑回:第一題就這麼硬?

2019-01-17 10:52

影╱好運擋不住!她刮中1百萬現身受訪 當場再刮又中5千

2019-01-17 12:39

民進黨團列政見逼問韓國瑜 「哪項做不到先講!」

2019-01-17 11:32

韓國瑜首戰議會 今天至少接受285分鐘質詢

2019-01-17 09:44

鐵道驚見5公尺網紋蟒屍 屏東林管處籲勿棄養

2019-01-17 16:59

影/王子復仇!韓國瑜首次進議會 陳致中猛打九二共識

2019-01-17 15:14

【重磅快評】陳致中質詢韓國瑜 只看到栽贓與扭曲?

2019-01-17 16:19

韓國瑜首度議會質詢秀 民進黨砲火猛烈

2019-01-17 11:16

國民黨團護韓國瑜 送運功散助打通任督二脈

2019-01-17 12:18

潮州春節市集登記爆人潮 攤商傻眼:排演唱會?

2019-01-17 17:15

金氏世界紀錄認證 全世界最大瓷磚壁畫在花蓮

2019-01-17 17:52

高市議會3黨團質詢 韓國瑜評:理性、務實

2019-01-17 13:32

從水電工拚到董事長 他高調行善盼成社會風氣

2019-01-17 19:18

身為基隆人 陽明海運董座最想推薦的景點是這裡

2019-01-17 19:52

時力議員質詢學校性教育 韓國瑜表示自己態度傾向保守

2019-01-17 16:34

涉兒虐被索賠300萬?社會局:托嬰中心未達兒虐

2019-01-17 10:23

走國道這裡必停!湖口服務區超美秘境快來

2019-01-17 14:56

這顆千年蛋嚇壞外國人 但還是有保存期限

2019-01-17 11:51

竹科退休工程師巧手創作 廢鐵變身超大型霸氣海盜船

2019-01-17 09:34

舊冰箱沙發清運傷腦筋?花蓮市公所即起預約年前免費清

2019-01-17 10:24

影╱通了!蘇花改今天開放大貨車通行

2019-01-17 09:11

影/花美心更美!老農種稻名揚日本 花田宣揚食農教育

2019-01-17 09:33

翁章梁決定嘉義縣房屋稅降幅20% 議員不滿意

2019-01-17 15:49

失親兒基金會少接送車 北英獅子會一夜快速募款送新車

2019-01-17 19:06

南投偏鄉公車停駛衝擊大 彰客同意再延半年

2019-01-17 17:27

影╱超佛心!台中限定百元年菜 10道菜只要1350元

2019-01-17 09:11

胰臟癌存活關鍵在早期發現 黃疸、灰白便是警訊

2019-01-17 10:05

繼鳳梨外銷大陸後 高雄蜜棗航向新、馬

2019-01-17 18:03

韓國瑜施政報告 「盼政通人和府會合作為高雄衝刺」

2019-01-17 10:27

造福鄉親!南迴醫療中心未完工 醫師下月先進駐

2019-01-17 13:52

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top