親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

台北市最新民調/柯P42%領先 丁28.5%居次 姚文智第三

選戰觀察/苗栗縣長選舉雙徐之爭 選情超冷很詭譎

五彩活力粽 白米紅藜麥取代糯米熱量低

2018-06-07 17:29中央社 彰化7日電

端午節將至,彰化醫院營養師設計「五彩活力粽」,以白米及紅藜麥取代糯米,內餡是豆干、香菇、胡蘿蔔與瘦肉等,製作出少油、少鹽以及多纖維的粽子,健康又好消化。

端午節即將到來,衛生福利部立彰化醫院營養師設計了五彩活力粽,彰化醫院院長謝文淮以及營養師今天陪同醫院護理之家的阿公阿嬤們一起包五彩活力粽,提前慶祝端午節。

謝文淮說,醫院營養師所設計的粽子,使用白米以及紅藜麥一比一的比例,內餡則是有白色的豆干、黑色的香菇以及紅色的胡蘿蔔、黃色玉米筍等,希望讓長輩們吃得更健康。

彰化醫院營養師周柏穎指出,市售的肉粽重視口感,不管是鹽分、熱量以及油量都太高,每顆熱量高達600大卡,而且糯米不好消化,對腸胃會造成負擔,所以他們改用白米及紅藜麥,不僅好消化,也具有抗氧化以及高纖維的特性。

周柏穎說,五彩活力粽的內餡以全瘦的絞肉取代一般的五花肉,豆干有植物性蛋白質用來取代蛋黃,毛豆取代花生,加上香菇、胡蘿蔔以及玉米筍等,內餡只加入少量的鹽,再用少量的油炒過,每個粽子熱量只有350到400大卡,和市面上一個粽子600大卡相比,少了很多。

周柏穎表示,民眾除了自己動手作粽子之外,在市面上選購粽子的時候最好選擇商譽良好的業者,也要提醒有人說素粽熱量比較低,不過很多素粽為了口感,有時會炒得比肉粽還油,民眾要小心注意。

粽子端午節

熱門文章

18年民進黨齡的鑄劍大師郭常喜 表態挺韓國瑜

2018-10-20 20:31

他的家常米粉太銷魂 馬英九連吃3碗還打包

2018-10-20 20:03

韓國瑜重申拚經濟 音樂人鄭進一陪宣傳

2018-10-20 19:23

自己投下1票就當選 彰化縣議員選將87名中她最幸運!

2018-10-20 20:01

璩美鳳鬧民進黨場被拉開 晚間身體劇痛住院觀察

2018-10-20 19:48

影/馬英九來了 嘉縣群眾蜂擁和馬握手喊幸運開心

2018-10-20 21:02

台南女議員總部爆人氣 她們都要尋求六連霸

2018-10-20 15:39

馬英九滿檔輔選行程 特地安排探視已故好友家屬

2018-10-20 20:01

懸日美景又來了 11月11日高雄封街看夕陽

2018-10-20 15:37

柯文哲行動競選總部開幕 支持者擠滿北投七星公園

2018-10-20 18:36

嘉義市拜票 馬英九:翻轉嘉義市 里長市議員全壘打

2018-10-20 22:00

賴清德、蘇貞昌同台造勢 大觀自救會在旁抗議

2018-10-20 21:09

不扮柯P 郭子乾本尊力挺郭鴻儀選台南市議員

2018-10-20 16:17

韓國特技團隊台灣首演 攀上桃園展演中心外牆懸吊起舞

2018-10-20 20:06

巨大蝙蝠俠現身 苗栗天空風爭競豔

2018-10-20 15:21

蕭淑麗今晚市民相挺之夜 高大成力挺

2018-10-20 20:28

東西方聖母媽祖、瑪利亞 跨越時代、背景會面交流

2018-10-20 18:12

郝龍斌到基隆為謝立功加持 林右昌首次車隊掃街

2018-10-20 20:07

白川町姥姥家鄉味 記錄嘉義眷村好味道

2018-10-21 07:33

職業軍人轉職當「超級奶爸」 他:證明男生也可以

2018-10-21 07:33

影/坐看峽谷聽音樂 太魯閣峽谷音樂節詩意登場

2018-10-20 12:11

前綠營善心里長帶300人 支持無黨市長候選人

2018-10-20 14:33

影/台中優化公車道破損3個月遲未補 交通局:儘速處理

2018-10-20 18:00

近300名學生洗車助重症病童圓夢

2018-10-20 14:55

候選人文宣品豐富 民眾喜:吃個平安宴可把日用品備齊

2018-10-20 21:05

蔡英文五度為姚站台:「我會加強輔選力道」

2018-10-20 21:57

柯文哲:人民福祉放心中 中央地方不會不同調

2018-10-20 22:18

搶汐止選票 侯友宜大打交通牌

2018-10-20 17:37

萬里蟹等於幸福滋味 上千人大啖鱻蟹宴

2018-10-20 18:03

全台最大農機展開幕 參觀人潮擠爆會場

2018-10-20 13:12

台東火車站與民間社團助農民 5萬斤柚子免費送

2018-10-20 10:54

屏東半島歌謠祭登場 阿嬤搭千萬超跑上街宣傳

2018-10-20 20:05

高雄永安發動800壯士淨灘 還給海岸線清淨

2018-10-20 23:30

文化新地標 台南市美術館1館開館試營運

2018-10-20 15:09

交通利多攻民住民票 劉櫂豪翻轉台東好機會

2018-10-20 20:39

影/歌舞劇和震撼煙火 日月潭化身戶外百老匯

2018-10-20 20:33

五峰清泉溫泉館11月中試營運 冬天泡湯別錯過

2018-10-21 09:06

藍營團結誓師大會 花蓮力挺徐榛蔚

2018-10-20 20:38

連7年獲基隆冠軍的信中棒球隊 有簡易棒球場了

2018-10-21 07:43

苗栗風箏節 多國風箏競飛交流

2018-10-20 23:57

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top