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炸雞利潤薄了 青年樂當農夫種好吃天蜜哈密瓜

2018-05-31 19:47聯合報 記者林宛諭╱即時報導

彰化縣花壇鄉推動50種水果之鄉,鼓勵鄉民多樣性種植蔬果,公所協助整合行銷,青農周家鵬、周家慶兄弟原接手父親經營的炸雞店,但感嘆原物料價格一直攀升,利潤有限,希望能再創事業第二春,一年多前兄弟倆開始種哈密瓜,向專業農民討教,成功種出難得一見的天蜜哈密瓜。

花壇鄉長李成濟表示,公所近年來鼓勵在地子弟返鄉從事精緻農業,留在家鄉帶動地方發展,花壇的蔬果高達數十種,最近再增加天蜜哈密瓜,天蜜哈密瓜有瓜中蜂蜜美稱,果香迷人果肉細綿入口即化,彰化的蔬果品質也不輸日本,未來公所也要整合農民行銷組合型的水果禮盒,提高農民收益。

青農周家鵬、周家慶兄弟原接手父親周顯松的連鎖炸雞店,甚至在大陸都設店,但近來感嘆食材成本高了近三成,為了多元發展,去年他們承租了4分農地開始種哈密瓜,並向溪湖種哈密瓜高手農民黃重順學習怎麼種天蜜哈密瓜。

由於天蜜哈蜜瓜培育不易,易得白粉病,導致多年前很多農民都不再種天蜜哈蜜瓜,李成濟偶然發現消聲匿跡已久的天蜜哈密瓜竟有周家父子種植的很成功,今天公所成員到現場參觀,並協助行銷。

周家慶說,哈蜜瓜最怕泡到水,他們用藥施肥都相當小心,以吉園圃規格種植,希望減少用藥,朝友善農作邁進,讓消費者能吃到安全又高品質的水果。

青農周家鵬、周家慶兄弟向專業農民討教,成功種出好吃的天蜜哈密瓜。記者林宛諭/攝影
青農周家鵬、周家慶兄弟向專業農民討教,成功種出好吃的天蜜哈密瓜。記者林宛諭/攝影
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彰化縣花壇鄉推動50種水果之鄉,鼓勵鄉民多樣性種植蔬果,公所協助整合行銷。記者林...
彰化縣花壇鄉推動50種水果之鄉,鼓勵鄉民多樣性種植蔬果,公所協助整合行銷。記者林宛諭/攝影
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農民農地

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