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日子難過仍堅持作愛心 單親媽「了錢」助弱仍不悔

2018-05-15 10:20聯合報 記者賴香珊╱即時報導

南投縣埔里鎮單親媽媽廖千惠命運多舛,歷經家境貧困、丈夫外遇吸毒婚姻觸礁等人生低潮,但她卻沒向命運低頭,為孩子苦撐家計,賣早餐又經營熱炒店,卻不忘回饋社會,提供愛心餐給弱勢民眾和學童。

32歲廖千惠小時候因家庭經濟不佳,而成為家扶中心長期幫助對象,在家扶協助下成長順利出社會,也與心儀對象共組家庭,未料有了一雙兒女,前夫卻外遇還吸毒,最後兩人離婚,她毅然承擔兒女撫養權,獨力照料6歲和3歲的孩子。

她提到,為撐起家庭生計,與合夥人張家瑋在中正路開早餐店,待早餐時段過後轉經營熱炒,所以清晨5時就得起床備料,忙到凌晨1時才關店,每天睡不到6小時,一人當多人用,身心疲累,但生意逐漸步上軌道,經濟也日益穩定。

「愛心,先做再說!」廖千惠謹記當年受家扶資助,十分盼望自己也回饋社會,而向張提出愛心餐的想法,獲同意就著手執行,她說,每月10和20日晚上免費請逾65歲、低收或身心障礙等民眾吃肉絲炒麵,看到他們吃得開心,自己也很高興。

近期則因看到鄰近南光國小教師每天上放學時間全力維護學童安全,又興起行善念頭,而願提供愛心早餐;該校校長吳松輝說,廖媽媽並非校內家長,卻願無私照顧南光學童,討論後決定先提供給弱勢體育選手,讓他們更有體力接受操練。

校方在提供愛心早餐時則告知孩子要向廖千惠看齊,未來有能力也懂得回饋社會,廖則是謙虛回應,自己只是實踐承諾,而目前能提供數量仍有限,盼未來生意更上軌道後能擴大行善,提供固定或更多數量給需要受助的人。

埔里單親媽廖千惠命運多舛,但她卻沒向放棄人生,還定期提供愛心餐來回饋社會。記者賴...
埔里單親媽廖千惠命運多舛,但她卻沒向放棄人生,還定期提供愛心餐來回饋社會。記者賴香珊/攝影
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南光國小校長吳松輝(左2)感謝廖千惠(右3)和張家瑋(右2)的愛心,而致贈感謝狀...
南光國小校長吳松輝(左2)感謝廖千惠(右3)和張家瑋(右2)的愛心,而致贈感謝狀。記者賴香珊/攝影
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廖千惠為撐起家庭生計,每天清晨5時就得起床備料,忙到凌晨1時才關店,每天睡不到6...
廖千惠為撐起家庭生計,每天清晨5時就得起床備料,忙到凌晨1時才關店,每天睡不到6小時。圖/廖千惠提供
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廖千惠(左)和張家瑋(右)每月提供65歲以上、低收或身心障礙等民眾免費吃肉絲炒麵...
廖千惠(左)和張家瑋(右)每月提供65歲以上、低收或身心障礙等民眾免費吃肉絲炒麵。記者賴香珊/攝影
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