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影/淑華帶路!爆漿起司小籠包 好吃到害她沒形象

2018-03-13 20:48聯合報 記者賴香珊╱即時報導

國民黨立委許淑華因外型亮眼,曾獲中國小姐殿軍,在政壇有「漂亮寶貝」、「最美立委」之稱,日前更因呼了綠營立委邱議瑩一巴掌,被支持者稱為「神力女超人」;此外,她還是大食怪饕客,到處挖掘各地美食。

南投市中興路過去有間小籠包是當地「無店名的隱藏版美食」,是不少遊子返鄉必吃餐點,也是許淑華的口袋美食,一年多前卻突歇業,讓眾人備感惋惜;但近期在同樣地點卻又開了間名為「明聚香」的小籠包店,令她好奇朝聖並品嘗。

許淑華說,到店後發現長長人龍和過去如出一轍,先前的老闆娘張桂香竟也在場,細問才知道,原來是改由第二代接手「老店新開」,而除保留了小籠包、黑糖饅頭和飲料外,還新增起司小籠包、芋泥包和紅豆包等許多新品項,口味更多元。

許一口咬下就被噴汁兼牽絲的起司小籠包給驚豔,她說,咬下瞬間,融化起司在口中爆漿迸裂,還跟傳統的鮮肉小籠包格外合拍,沾上他們的特製辣醬更是對味,小籠包滋味則延續了第一代的老味道,既懷舊又創新。

此外,店內芋泥包、紅豆包內餡也都是店家自行熬煮,口感綿密也讓許相當喜愛,短短不到20分鐘,她就接連吃了不下10顆,甚至拋棄「漂亮寶貝」、「最美立委」等美女形象,一口接著一口的邊吃邊介紹,就怕旁人不知道真的很好吃。

但最令人動容的是,「明聚香」小老闆吳嘉泓是不捨父母,索性收掉自己的店回鄉重新創業,吳說,他原本在員林有家鮮肉包店,生意很好,但看爸媽退休後仍掛念老店失傳,總是不太開心,他覺得捨不得,且想就近照顧長輩而決定返鄉。

吳也提到,這店原本沒有店名,但他回來接手經營,全家也團圓了,因此他便從父親和母親的名字中各取「明」、「香」字,且以「聚」字連結,代表著一家人不論生活或就業都會團聚在一起努力打拚。

南投市明聚香小籠包老闆吳嘉泓(左)為照顧父母而返鄉創業,立委許淑華(右)前往嚐鮮...
南投市明聚香小籠包老闆吳嘉泓(左)為照顧父母而返鄉創業,立委許淑華(右)前往嚐鮮。記者賴香珊/攝影
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南投市明聚香小老闆吳嘉泓(左2)為照顧父母而返鄉創業,立委許淑華(右)前往嚐鮮。...
南投市明聚香小老闆吳嘉泓(左2)為照顧父母而返鄉創業,立委許淑華(右)前往嚐鮮。記者賴香珊/攝影
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立委許淑華(右)前往南投市明聚香品嚐小籠包,因美食當前而忘了形象。記者賴香珊/攝...
立委許淑華(右)前往南投市明聚香品嚐小籠包,因美食當前而忘了形象。記者賴香珊/攝影
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立委許淑華(右)是個美食達人,近期被南投市的爆漿起司小籠包加特製辣醬給收服了。記...
立委許淑華(右)是個美食達人,近期被南投市的爆漿起司小籠包加特製辣醬給收服了。記者賴香珊/攝影
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許淑華

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