親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

Line錯頻不再尷尬 訊息「收回」功能正式上線

教師崩潰!垃圾公文纏身 民眾如廁被蚊叮也要處理

手縫10針負傷參賽 弘光科大生勇奪「刀王之王」

2017-12-07 08:06聯合報 記者黑中亮╱即時報導

儘管手縫10針,弘光餐旅系大學生王建智,負傷與同學林承孝搭檔,參加2017六協盃亞洲青年廚師刀工藝術暨廚藝大賽,在中式刀工暨料理雙人賽獲得金牌外,與各組第一名同場較勁,爭取「刀王之王」最高榮譽,最後以兩人以超精湛的刀工技巧領先群雄,贏得殊榮。

弘光餐旅系指出,此次參加2017六協盃亞洲青年廚師刀工藝術暨廚藝大賽,賽事經世界廚師協會(WACS)認證,是世界唯一以刀工為主的廚藝競賽,比賽包括中式、西式、日式、杯飲裝飾、果雕等項目,有來自星、港、馬、韓、泰、德等國,共400位選手參賽,並一舉獲1金2銀6銅的成績。

其中林承孝、王建智兩人的家人,雖一度反對他們念餐旅系,但他們堅持夢想,終於在國際賽事上奪金,甚至拿下「best to best刀王之王」最高殊榮,王建智更負傷參賽,他坦言國中時曾迷失自我,打架、頂撞老師,被記滿三大過,「是靠著廚藝找回自己」。

王建智說,賽前一周在上海比賽中,不慎切傷左手食指,當下血流如注,緊急包紮傷口縫了10針,因此,這次比賽前心情難免受影響,擔心食材受汙染,又害怕傷口再度惡化,賽間不斷更換手套保持清潔,再把手套拉緊穩定傷口來運刀切菜,準備練習半年,若為受傷而放棄很可惜,還是堅持完成。

系主任劉其瑋說,同學們今年表現很突出,尤其弘光還首次榮獲「best to best刀王之王」獎項,特別的獎盃是由中餐刀、西餐刀、日式的生魚片刀、蔬果刀、果雕刀總共100支刀子組成,最頂端則是一把刻有兩名奪金牌學生的名字,且可以保留在學校2年,非當難能可貴。

弘光科大餐旅系林承孝(右)、王建智參加六協盃比賽,獲最高榮譽「刀王之王」的殊榮。...
弘光科大餐旅系林承孝(右)、王建智參加六協盃比賽,獲最高榮譽「刀王之王」的殊榮。圖/弘光科大提供
分享
弘光科大王建智(右)負傷參加六協盃亞青廚藝賽,勇奪「刀王之王」大獎。圖/弘光科大...
弘光科大王建智(右)負傷參加六協盃亞青廚藝賽,勇奪「刀王之王」大獎。圖/弘光科大提供
分享
弘光餐旅系參加2017六協盃亞洲青年廚師刀工藝術暨廚藝大賽,榮獲1金2銀6銅佳績...
弘光餐旅系參加2017六協盃亞洲青年廚師刀工藝術暨廚藝大賽,榮獲1金2銀6銅佳績。圖/弘光科大提供
分享

上海大學生

熱門文章

「台北山手線」告吹? 輕軌變捷運、成本暴增5倍

2017-12-12 21:19

競選看板意外激凸 鍾佩玲:專業設計也設計不來的巧合

2017-12-12 19:21

新竹市燒焢窯 500名額秒殺

2017-12-12 15:07

影/稻草迷宮尋寶捉迷藏 嘉義太保15日起開放

2017-12-12 15:35

每天萬人拖行李走遠路 高鐵台南站增設載客通道

2017-12-12 15:10

金門醫護人員爆沒熱水可洗澡 衛生局挨轟

2017-12-12 22:55

百年斗南車站跨站工程動土 可望紓解交通壅塞

2017-12-12 15:35

高雄輕軌二階19億預算 議會表決過關

2017-12-12 18:57

金門建功嶼將封島整建 明年3月重新開放

2017-12-12 22:40

冬天泡湯新去處 寶來溫泉公園年底前免費開放

2017-12-12 18:31

議員問招商奇美集團來不來? 林佳龍:我公私分明

2017-12-12 21:30

台南推英語菜單 肉粽翻譯讓台灣人會心一笑

2017-12-12 15:27

柯文哲到議會送橘子釋善意 部分議員不領情

2017-12-12 16:55

占瓦磘溝徵地出租房屋 地主:地是議員的房子不會被拆

2017-12-12 19:13

北市輕軌擬變中運量捷運 經費增5倍

2017-12-12 22:43

台中舊山線復駛有望?賀陳旦:交通部完全支持

2017-12-13 10:54

新化老街周六封街 喝咖啡聽音樂

2017-12-12 23:18

畢旅一個都不要少 賣洗碗精籌款

2017-12-12 23:15

宜蘭跨年晚會卡司超強 韋禮安、黃明志接力登場

2017-12-12 16:03

孩子去當小天使 吳雪菁當志工媽媽流汗替代流淚

2017-12-12 17:21

北市跨年韓味十足 Rain壓軸演出

2017-12-12 17:21

台南遊客搭計程車又被坑!疑為敲詐日客同一名司機所為

2017-12-13 12:40

市民辦花博卡不給個資要自費 議員批拿身分證不行嗎?

2017-12-12 20:37

職棒選手當議員 卡官司弟媳接棒服務

2017-12-13 10:52

無人商店夯 娃娃機亂象誰管?

2017-12-12 23:49

6萬尾魚苗放流 游進石門水庫

2017-12-12 23:41

改善內湖塞車 港墘路拓寬至3線道

2017-12-12 19:19

屏東海線比山區髒?漁業重鎮居民抱不平

2017-12-12 19:18

好咖啡要溫柔對待 藏在基隆巷弄的小美人魚讓人驚豔

2017-12-12 14:46

影/那些年你聽過的卡帶...林強當DJ放給你聽

2017-12-12 16:38

教育部聲明 「海科館即日起接管營運」

2017-12-13 00:50

海科館由基市府接手?林右昌:不可能且教育部已有規劃

2017-12-12 19:04

屏縣作家都在這兒 全縣最大圖書館設屏東作家專區

2017-12-12 16:12

今年度南投花卉嘉年華 周六起跑

2017-12-12 22:01

慶陽跳票 教部今強制接管海科館

2017-12-12 23:51

帝王柑、沙糖桔、佛利檬、天王柑 你吃過幾種?

2017-12-13 09:22

不讓水中耶誕樹專美於前 行李箱耶誕樹超暖心

2017-12-12 20:51

宜蘭首創訂自治條例 擬徵「水資源特別稅」

2017-12-12 14:21

永安漁港發展風電 鄭文燦:距退潮線至少2公里

2017-12-13 10:57

首創水資源特別稅 宜蘭管汙染排放量也要管使用量

2017-12-12 17:47

商品推薦

贊助廣告

留言


Top