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二林酒莊新酒發表 下周將辦韭菜創意料理

2017-10-21 18:12聯合報 記者林宛諭╱即時報導

彰化縣二林鎮農會舉辦幸福酒韭產業活動,今天在台灣酒窖發表新酒,二林農會總幹事邱士平說,在地酒莊釀製的葡萄酒風味和口感都極有特色,品質不輸國外,一瓶二、三千元的葡萄酒仍供不應求,下周29日還有韭菜創意料理活動,歡迎大家來品酒吃好料。

邱士平說,二林生產釀製葡萄酒的黑后和金香葡萄約有40公頃,雖然從極盛時期釀酒葡萄生產面積高達1500公頃,主要賣給公賣局製酒,後來南投酒廠不再與農民契作後,釀酒葡萄生產面積逐漸萎縮,但近年來部分農民也轉型為酒莊,研究釀酒技術,發展酒莊觀光,目前二林有13家酒莊,是全國密度最高地區。

去年葡萄農受天災影響,減產都在6成以上,今年新酒比較少,不過上市的葡萄酒大多走精緻路線。

冠軍酒得主的秉森酒莊負責人楊秉森說,他們以黑后葡萄釀製的紅葡萄酒還帶有梅子、李子香氣,不同地區葡萄因氣候、土壤和熟成時間不同,風味也不一樣,台灣本地釀製的葡萄酒風味不會輸給國外,曾有台商客人在大陸常喝知名進口葡萄酒,一瓶葡萄酒都是數千元,喝了他們酒莊的酒,大讚物超所值,帶了好幾箱要當宴客酒。

邱士平說,二林物產多樣化,二林四寶除了葡萄 、葡萄酒、還有紅薏仁和蕎麥,

今天也有手作蕎麥麵DIY,農會也舉辦兒童創意繪畫比賽,以二林農產為主題,將徵選出圖案做為農會line的貼圖來宣傳二林農產。

※ 提醒您:飲酒過量有礙健康 酒後不開車

彰化縣二林鎮農會舉辦幸福酒韭產業活動,今天在台灣酒窖發表新酒,二林農會總幹事邱士...
彰化縣二林鎮農會舉辦幸福酒韭產業活動,今天在台灣酒窖發表新酒,二林農會總幹事邱士平說,在地酒莊釀製的葡萄酒風味和口感都極有特色,品質不輸國外。記者林宛諭/攝影
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創意料理農民貼圖

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