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吃遍彰化一碗麵 結合跨鄉鎮農產拚人氣

2017-09-17 14:52聯合報 記者林宛諭╱即時報導

埔鹽鄉廍子社區今天在施家古厝舉辦「吃遍彰化一碗麵」創意料理大賽,社區自產的五行麵...
埔鹽鄉廍子社區今天在施家古厝舉辦「吃遍彰化一碗麵」創意料理大賽,社區自產的五行麵結合芳苑、芬園、秀水等各鄉鎮的火龍果、蜂蜜等特產做出創意料理拚人氣。記者林宛諭/攝影
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彰化縣埔鹽鄉廍子社區今天在施家古厝舉辦「吃遍彰化一碗麵」創意料理大賽,彰化縣長魏明谷也到場吃好麵,社區自產的糯米麵、五行麵結合芳苑、芬園、秀水等各鄉鎮10個社區、農場的火龍果、蜂蜜等特產做出創意料理拚人氣,社區民眾也唱歌仔戲行銷在地,希望農村物產能透過跨界合作,打出更廣大市場。

彰化縣府農業處執行農村再生計畫、及文化局的「社區營造三期及村落文化發展計畫」經費補助下,廍子社區發展協會跨鄉鎮舉辦「吃遍彰化一碗麵」,邀請民眾一起來品嘗不一樣的農村好麵。

魏明谷表示,現在美食不僅要好吃,更要發揮創意巧思,埔鹽鄉是農業大鄉,有許多特色有機農產,運用在地食材料理出特色小吃,也希望透過成功的城市行銷讓農產品銷路更好,提高農民收入。

料理大賽結合芬園鄉進芬社區、竹林社區、舊社社區、芳苑鄉新生社區、秀水鄉金興社區、顏成有機農場、金甜蜜果園、埔鹽鄉蔬菜產銷班第23班等社區特色農產做出果凍、蛋捲、炸果條、炒麵麵包、五行義大利麵等創意料理。

廍子社區發展協會理事長陳素雲今天也和社區婆婆媽媽們粉墨登場唱起最有古早味的歌仔戲行銷在地特色,她說,五行麵結合了紅龍果、黑白糯米、人蔘菜、薑黃等開發最天然的食品,要讓大家吃得更健康,跨鄉鎮合作也能互相拉抬,讓農村共榮。

五行麵結合了紅龍果、黑白糯米、人蔘菜、薑黃等開發最天然的食品,要讓大家吃得更健康...
五行麵結合了紅龍果、黑白糯米、人蔘菜、薑黃等開發最天然的食品,要讓大家吃得更健康。記者林宛諭/攝影
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五行麵結合了紅龍果、黑白糯米、人蔘菜、薑黃等開發最天然的食品,要讓大家吃得更健康...
五行麵結合了紅龍果、黑白糯米、人蔘菜、薑黃等開發最天然的食品,要讓大家吃得更健康。記者林宛諭/攝影
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廍子社區發展協會理事長陳素雲(中)今天也和社區婆婆媽媽們粉墨登場唱起最有古早味的...
廍子社區發展協會理事長陳素雲(中)今天也和社區婆婆媽媽們粉墨登場唱起最有古早味的歌仔戲行銷在地特色。 記者林宛諭/攝影
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彰化縣埔鹽鄉廍子社區今天在施家古厝舉辦「吃遍彰化一碗麵」創意料理大賽,彰化縣長魏...
彰化縣埔鹽鄉廍子社區今天在施家古厝舉辦「吃遍彰化一碗麵」創意料理大賽,彰化縣長魏明谷(中)也到場為社區特產行銷。記者林宛諭/攝影
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埔鹽鄉廍子社區今天在施家古厝舉辦「吃遍彰化一碗麵」創意料理大賽,社區自產的五行麵...
埔鹽鄉廍子社區今天在施家古厝舉辦「吃遍彰化一碗麵」創意料理大賽,社區自產的五行麵結合芳苑、芬園、秀水等各鄉鎮的蔬果特產做出創意料理拚人氣。記者林宛諭/攝影
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埔鹽鄉廍子社區今天在施家古厝舉辦「吃遍彰化一碗麵」創意料理大賽,社區自產的五行麵...
埔鹽鄉廍子社區今天在施家古厝舉辦「吃遍彰化一碗麵」創意料理大賽,社區自產的五行麵結合芳苑、芬園、秀水等各鄉鎮的火龍果、蜂蜜等特產做出創意料理,由評審打分數、拚人氣。記者林宛諭/攝影
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廍子社區發展協會理事長陳素雲(中)今天也和社區婆婆媽媽們粉墨登場唱起最有古早味的...
廍子社區發展協會理事長陳素雲(中)今天也和社區婆婆媽媽們粉墨登場唱起最有古早味的歌仔戲行銷在地特色。 記者林宛諭/攝影
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