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影/軍用卡車撞瑪莎拉帝 網友:司機要逃兵了

他的自然工法 豬圈、雞舍不臭了

2017-06-25 07:44聯合報 記者賴香珊/南投報導

瓦歷斯.貝林向來訪遊客說明雞舍空間,以及創設農場的理念和願景。 記者賴香珊/攝影
瓦歷斯.貝林向來訪遊客說明雞舍空間,以及創設農場的理念和願景。 記者賴香珊/攝影
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原民會前主委瓦歷斯.貝林在老家創建的「綠生農場」,採用有機農法外,更以自然工法打造豬、雞的生活環境,成功消除動物排泄物臭味,零汙染、零碳排放,顛覆對養殖場的刻板印象。

「誰說豬圈、雞舍就臭氣沖天!」弧形柱狀建築以鐵皮搭蓋,走進既通風又沒臭味;瓦歷斯指出,拱形屋頂能讓空氣對流,坐南朝北搭配透明採光罩,讓陽光進入寮舍,更重要的地面鋪設菌類、木屑,向下深挖成發酵床,糞便能直接分解。

瓦歷斯強調,好的畜牧和農耕方式應「借力使力」,以最大限度利用大自然的力量,避免過多人為介入,因此善用日照採光、空氣對流、發酵分解等原理搭建畜牧空間,用最天然且人道的方式飼育豬隻和蛋雞,更做到零汙染、零碳排。

他注重牲畜居住環境,連吃也很講究;用艾草、當歸和肉桂等資材發酵成漢方液,再加豆渣、骨粉和玉米等研製成飼料,透過天然營養補給,同時不打藥、不拔豬牙、不剪豬尾等人道對待,耐心等待產出健康的肉品和蛋品。

瓦歷斯為自養的豬肉跟雞蛋取名為「巴萊豬」、「巴萊蛋」,他強調,眉溪部落是「賽德克巴萊」的發生地,動物在這土生土長,由當地山豬和桃園豬配種的「混血豬」,「巴萊」翻成漢語就是「真的」,代表是「真的豬」和「真的蛋」。

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