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「台中蜂華」蜂蜜評鑑出爐 12位蜂農獲獎

2017-06-20 15:07聯合報 記者余采瀅╱即時報導

為行銷台中市蜂蜜產業,台中市府農業局今年委由外埔區農會承辦蜂蜜評鑑活動,經過藥物、一般成分及農藥檢驗等初評,今日進行感官品評後,評鑑結果出爐,得獎蜂蜜將命名為「台中蜂華」。

今年因氣候異常,蜂蜜產量大幅減少,本次參賽的蜂蜜來自市府及霧峰、太平、外埔、大里區等農會輔導的5個養蜂產銷班,共有16件,經過藥物、一般成分及農藥檢驗等檢測,共12件通過進入複評,4件未通過。

通過初評者,今天由農業局聘請苗栗區農業改良場、農糧署、台灣養蜂協會等專家學者,進行感官品評評審作業,評鑑選出特等獎陳秦育、李美滿、羅敏志、趙燿烽、劉定佳、林秀雲等6名蜂農榮獲;頭等獎則由王志偉、王朝立、鄭金崑、劉建志、宋威霆、朱寶堂等6名蜂農獲得。

農業局表示,蜂蜜由單糖類的葡萄糖及果糖所構成,比蔗糖更容易被人體吸收,是一種富含各種蛋白質、礦物質、維生素及胺基酸的天然養生寶物,多飲用蜂蜜有益健康,除蜂蜜外,另有蜂王乳、花粉及蜂蜜醋等系列產品也是養顏美容聖品,鼓勵民眾多多選購。

台中市府農業局今年委由外埔區農會承辦蜂蜜評鑑活動,經過藥物、一般成分及農藥檢驗等...
台中市府農業局今年委由外埔區農會承辦蜂蜜評鑑活動,經過藥物、一般成分及農藥檢驗等初評,今日進行感官品評後,評鑑結果出爐。圖/台中市農業局提供
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