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疫情缺工延1年、經費增3億…桃園肉品市場改建今動工

桃園市肉品市場斥資15.1億升級冷鏈物流系統,工程經多年規畫,今天終於動工。行政院副院長鄭文燦(左五)、桃園市副市長王明鉅(左四)今參加動土典禮。記者朱冠諭/攝影
桃園市肉品市場斥資15.1億升級冷鏈物流系統,工程經多年規畫,今天終於動工。行政院副院長鄭文燦(左五)、桃園市副市長王明鉅(左四)今參加動土典禮。記者朱冠諭/攝影

桃園市肉品市場是北台灣最大的肉品市場,營運近50年,因場區及設備老舊,缺乏完善冷鏈物流系統,市府向中央爭取補助,斥資15.1億升級冷鏈物流系統。工程經多年規畫,今天動工,未來將新設標準現代化生產線、冷鏈系統、廢水相關設備等設施,並分期分區施工,確保不影響營運。

桃園市肉品市場每日屠宰豬隻約1000頭,拍賣約2300頭,供應北部地區溫體豬肉,但缺乏完善冷鏈物流系統,不符合屠宰場國際標準。在市府爭取下,中央2021年核定補助,規畫新設標準現代化生產線、冷鏈系統、廢水相關設備、冷鏈物流大樓、小客車停車場等設施。

該工程原訂去年開工、2024年完工,但受疫情缺工缺料影響,預算從12億拉高到15.1億,最後市長張善政拍板增加預算,工程終於在10月成功發包,今天動工。

行政院副院長鄭文燦參加開工典禮表示,第一期改建經費6.47億,其中農業部補助7成、市府2成、肉品市場自籌1成,將新建屠宰線、預冷室、去骨分切室、冷藏冷凍庫,預計2026年完工;由於豬隻容易受汙染,未來豬隻、肉品動線分開,肉品可經過更安全的檢查程序,對人、豬都友善。

桃園市副市長王明鉅表示,桃園市養豬業者8成以上飼養黑毛豬,黑毛豬肉質好、價格高,然而受限肉品市場設備老舊,無法有效落實清潔與汙染動線分開、冷鏈保存,導致雖鄰近桃園機場,桃園豬肉卻無法外銷。

王明鉅說,經農業部及養豬業者努力,口蹄疫和傳統豬瘟已相繼拔針,希望肉品市場改建完工後,不只有助外銷,未來中部以北的消費者都能吃到桃園豬肉。

農業部代理部長陳駿季表示,農業部3年來爭取140億元冷鏈經費,包含桃園市肉品市場在內等23個地方肉品市場都將陸續導入冷鏈系統,另規畫冷鏈車補助、輔導市場攤商導入冷鏈設備,盼透過冷鏈網絡串連生產端、屠宰端、消費端,提供國人安心的豬肉產品。

桃園市肉品市場斥資15.1億升級冷鏈物流系統,工程經多年規畫,今天終於動工。記者朱冠諭/攝影
桃園市肉品市場斥資15.1億升級冷鏈物流系統,工程經多年規畫,今天終於動工。記者朱冠諭/攝影
行政院副院長鄭文燦(左四)、桃園市副市長王明鉅(左三)今參加桃園市肉品市場改建動土典禮,也享用豬肉美食。記者朱冠諭/攝影
行政院副院長鄭文燦(左四)、桃園市副市長王明鉅(左三)今參加桃園市肉品市場改建動土典禮,也享用豬肉美食。記者朱冠諭/攝影

桃園機場 豬肉

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