「南庄橙」果醬世界賽1金2銀 「媽媽準備好的糧食」揚名

林務局新竹林區管理處與「果醬女王」柯亞合作製作2支果醬參加世界賽,勇奪1金2銀。圖/新竹林區管理處提供
林務局新竹林區管理處與「果醬女王」柯亞合作製作2支果醬參加世界賽,勇奪1金2銀。圖/新竹林區管理處提供

台灣特有種「南庄橙」賽夏族語有媽媽準備好的糧食之意,風味獨一無二,林務局新竹林區管理處與「果醬女王」柯亞合作研發2支果醬參加世界賽,勇奪1金2銀,林管處也對南庄橙回娘家發展部特色落產業充滿信心。

南庄橙是唯一以苗栗縣南庄鄉命名的植物,林務局復育2年,昨天的植樹活動,苗栗縣長鍾東錦、新竹林管處副處長劉忠憲等人,在南庄鄉種下20棵南庄橙,今天傳出捷報,柯亞利用南庄橙研發的「純粹南庄橙」及「蜂蜜南庄橙」風味果醬,於英國2023世界柑橘類果醬大賽奪下1金2銀。

柯亞表示,新竹林管處的介紹認識了南庄橙,就被它酸香濃厚、狂野強烈的風味吸引,與普遍栽植的商業柑橘品種很不一樣,原先已打算不再參加比賽,重披戰袍要讓世界認識台灣特有、獨一無二的「橙」。

新竹林管處指出,文獻記載南庄橙最早於1926年由日籍植物學家在南庄鄉蓬萊村一帶發現,發表命名為「南庄橙」,當地賽夏族原住民稱呼「嘎達釉」,意指媽媽準備好的糧食。

南庄橙是台灣特有種植物,因為棲地遭開發幾乎野外滅絕,主要原因之一就是過往人們覺得它酸苦不好吃、沒有價值,不如進口的品種,南庄橙能在「果醬界奧斯卡」的國際大賽上獲獎,也為南庄橙保育工作注入強心針。

新竹林管處與蓬萊村賽夏族人合作,優先在原生地區復育栽植南庄橙,同時結合原住民傳統智慧與現代科學研究成果,研發具有在地特色的南庄橙產品,賦予經濟價值,讓珍稀的自然資源成為支持部落生計的後盾,歡迎民眾至蓬萊村的「森林小站」,進一步認識南庄橙。

林務局新竹林區管理處與「果醬女王」柯亞(中)合作研發2支果醬參加世界賽,勇奪1金2銀。圖/新竹林區管理處提供
林務局新竹林區管理處與「果醬女王」柯亞(中)合作研發2支果醬參加世界賽,勇奪1金2銀。圖/新竹林區管理處提供
林務局新竹林區管理處與「果醬女王」柯亞合作製作2支果醬參加世界賽,勇奪1金2銀。圖/新竹林區管理處提供
林務局新竹林區管理處與「果醬女王」柯亞合作製作2支果醬參加世界賽,勇奪1金2銀。圖/新竹林區管理處提供

南庄 柑橘 鍾東錦

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