飯店年菜「疫」外夯 外帶搶搶滾

福容大飯店今年推出年菜外帶還有冷凍宅配到府服務,業績成長3成。圖/福容大飯店提供
福容大飯店今年推出年菜外帶還有冷凍宅配到府服務,業績成長3成。圖/福容大飯店提供

再3周就農曆春節了,往年不少民眾習慣除夕夜或春節期間到飯店圍爐、聚餐,今年雖受疫情影響聚餐減少,反而創造年菜外帶商機,桃園福容飯店年菜外帶比去年多3成,桃園喜來登、新竹老爺酒店年菜外帶預訂都成長1倍,飯店業者紛紛推出外送、宅配服務,在家就可享用五星級美食,新竹豐邑喜來登飯店年菜預購也增加1成,年菜外帶商機大被看好。

福容大飯店在桃園市有4家分店,行銷公關協理江雅玲說,雖有部分預訂春節期間在飯店聚餐的客人退訂,大都改為年菜外帶,業績反而比去年多3成,今年首度推出冷凍年菜宅配到府,不用出門取餐就能為年夜飯加菜,佛跳牆、荷葉雞、蓮子湯等年菜都很受歡迎。

桃園喜來登酒店為降低疫情衝擊刺激業績,推出喜迎金牛春節中、西餐精緻外帶年菜,提供不同的客戶需求,星級、頂級外帶年菜打出早鳥福利及優惠,冷凍宅配年菜滿3500元可享免運優惠,今年洽詢年菜外帶熱度高,業績已比去年成長1倍。

新竹老爺酒店指出,春節期間各餐廳均正常營業,有自助式餐廳、粵菜廳、日式料理與鐵板燒等多元選擇,今年受到疫情的影響,年菜外帶量比往年多1倍;煙波國際觀光集團首推煙波星級年菜外帶,內含7道經典菜式,搶攻外帶年菜商機。

新竹豐邑喜來登飯店年菜預購表現也很亮眼,飯店人員說,多數民眾選擇不到飯店用餐,即日起至2月16日推出年菜外帶預購服務很受歡迎,例如1月4日到7日的限時快閃優惠,銷售業績就較去年同期成長近1成,年菜外帶預訂情形也持續穩定成長。

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