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車站美食通/内灣車站 野薑花入菜 蛋捲、客家粽飄香

內灣車站前野薑花蛋捲。記者巫鴻瑋/攝影
內灣車站前野薑花蛋捲。記者巫鴻瑋/攝影

步出新竹縣內灣車站,站前內灣老街特色小吃名聞遐邇,以客家料理最為知名,上百家店中,有不少主打客家粄條、湯圓,以當地盛產的野薑花入菜也是賣點,超高CP值的客家菜包、野薑花粽,都吸引遊客嘗鮮。

車站右前方,就有一家直接將野薑花做成小吃的「野薑花蛋捲」,店家將含苞待放的新鮮野薑花,裹上酥炸粉下鍋油炸,成為全台獨賣的「炸野薑花」,口感外酥內軟,充滿花香。另一項招牌野薑花蛋捲,是將野薑花打碎後拌入麵糊烤製,出爐的手工蛋捲同樣富有濃濃蛋香及花香,每支只要20元。

羅媽媽野薑花粽。記者巫鴻瑋/攝影
羅媽媽野薑花粽。記者巫鴻瑋/攝影

離車站不遠的「羅媽媽野薑花粽」,捨棄傳統以竹葉包粽方式,改用野薑花葉包客家粽,內餡選料簡單,用國產豬肉炒香,再加客家醎蘿蔔乾提味,剛出爐粽子陣陣野薑花淡香,一顆20元。

「客家菜包」也是老街特色,距車站約100公尺的「郭記黑糖糕」,可不只有賣黑糖糕,菜包是熱賣商品。

店家選用在來米製作菜包外皮,內餡加入蘿蔔絲、蝦米、紅蔥頭及豬肉,鮮甜蘿蔔加上炒的油香的紅蔥頭,是百年傳統客家美食,每個比拳頭還大的菜包只要35元,吃兩個就很飽足。

「郭記黑糖糕」每天都有新鮮菜包出爐。記者巫鴻瑋/攝影
「郭記黑糖糕」每天都有新鮮菜包出爐。記者巫鴻瑋/攝影

內灣 小吃

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