曾揚景釀酒榨汁 解農產過剩

新竹縣橫山鄉農民曾揚景2年前因在地柑橘生產過剩,研發出茂谷啤酒。記者陳斯穎/攝影
新竹縣橫山鄉農民曾揚景2年前因在地柑橘生產過剩,研發出茂谷啤酒。記者陳斯穎/攝影

新竹縣橫山鄉農民曾揚景2年前因為在地柑橘生產過剩,研發出茂谷啤酒,不僅可延長保存期限,也減少損失、增加農民收入,成為在地特色產品。

曾揚景在橫山鄉大山背地區務農,曾擔任新竹縣青年農民聯誼會理事長,關心地方及農業發展,由於新竹縣不少鄉鎮栽種柑橘,2年前盛產時,因產量大增導致銷路、價格過低,很多茂谷柑在樹梢熟透卻無人摘取。

為了解決生產過剩問題,曾揚景因此研發茂谷啤酒,靠茂谷柑本身的甜味,融合小麥的味道,生產出獨一無二的柑橘類啤酒,曾揚景說,即使不冰都好喝,受到不少顧客歡迎。

受到茂谷啤酒的鼓舞,曾揚景也與在五峰鄉種植、生產梅子的農民朋友合作,以自種的紫蘇,結合五峰的梅子,生產出紫蘇梅酒;另外也考量到滴酒不沾的族群,研發出茂谷白麥汁,大人、小孩都能喝。曾揚景也說,茂谷啤酒風味特別,回購率高,2年來生產上萬罐啤酒,有助解決生產過盛問題。

為了推廣茂谷啤酒,曾揚景時常利用假日時間到各市集擺攤、展售,有興趣的民眾,可在新瓦屋文化保存園區的13好市集1號店或是大山北月,都能買到茂谷啤酒、紫蘇梅酒、茂谷白麥汁。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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