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新竹摃丸Q 林智堅盼行銷全世界

新竹市長林智堅(左)、農委會主委陳吉仲(右)利用摃丸等台灣豬肉製品做蓋飯,宣傳優質國產豬肉及加工品。記者黃瑞典/攝影
新竹市長林智堅(左)、農委會主委陳吉仲(右)利用摃丸等台灣豬肉製品做蓋飯,宣傳優質國產豬肉及加工品。記者黃瑞典/攝影

新竹市摃丸節昨天在228公園登場,邀30攤摃丸及豬肉製品、美食攤商擺攤,市長林智堅與農委會主委陳吉仲宣傳台灣豬標章及行銷新竹摃丸,林智堅說,台灣已從口蹄疫區除名,重返國際豬肉市場,希望將新竹摃丸行銷到全世界;今天在南勢青南宮還有米粉節,可以品嘗米粉創意料理及參加闖關活動了解米粉製程。

林智堅與陳吉仲利用摃丸等各種豬肉製品特製「台灣豬蓋飯」,並逐攤品嘗滷肉飯、摃丸,向消費者推薦香腸、肉鬆等各種豬肉製品。

林智堅說,米粉摃丸節已辦了19年,慶祝台灣從口蹄疫區除名,將摃丸、米粉節分2天擴大舉辦,並邀陳吉仲參加,希望中央與地方攜手合作,將新竹摃丸行銷到全世界,尤其新竹摃丸採用溫體豬、後腿肉,廚藝代代相傳,料好實在,Q彈有嚼勁。

陳吉仲說,近期最夯話題就是滷肉飯,吃滷肉飯一定要配摃丸湯,新竹摃丸最有名,市府將摃丸節與農產結合,農委會全力支持,也很樂意配合把新竹摃丸賣到全世界。

陳吉仲也宣傳下個月開放申請的台灣豬標章,並表示明年1月1日開始,所有餐飲業、市場等交易場所全要標示產地來源國,林智堅說,市府全力配合中央政策,看到台灣豬標章就是台灣豬肉最好的保證,消費者買得安心吃得安全。

今天上午10點至下午4點在南勢青南宮舉辦米粉節,也有30個米粉攤位及闖關遊戲,帶民眾參觀米粉製作,還有白鯧魚米粉等創意料理可品嘗。

新竹 林智堅 陳吉仲

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