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竹市米粉摃丸節 「豬寶盒」開箱

新竹市米粉摃丸節將開鑼,知名餐廳合作聯名推出限定美食,林智堅(中)也試嘗多樣料理。記者王駿杰/攝影
新竹市米粉摃丸節將開鑼,知名餐廳合作聯名推出限定美食,林智堅(中)也試嘗多樣料理。記者王駿杰/攝影

挺台灣豬農!竹市米粉摃丸節本周末登場,市長林智堅表示,為響應台灣從口蹄疫區除名,新竹摃丸節首度邀請肉製品業者參與,讓摃丸節多了肉乾、肉鬆等產品,另外,新竹米粉節將帶民眾回到米粉故鄉米粉寮,走進工廠了解米粉製作。

市長林智堅昨天開箱新竹摃丸節限定禮盒「豬寶盒」,預計在新竹市政府臉書專頁「新竹市新鮮事」抽獎送出。現場也準備澎湃美食區與新竹知名業者魚池海鮮餐廳、乾一杯日式料理及厚道飲食店,合作聯名推出米粉摃丸節限定美食,林智堅也試嘗白昌魚米粉、海島城市一口灶(海鮮米粉)、黑金米粉(排骨米粉)。

林智堅說,口蹄疫區除名後,台灣豬肉已可外銷,換言之,豬肉市場不再限於台灣,市府希望努力推廣在地傳統美味,將摃丸推向世界,讓更多國人看見竹市。

新竹市工商發展投資策進會表示,今年的米粉摃丸節有別以往,分成24、25日進行,並邀請近10家新竹市在地業者參與,包括吉泰米粉、國豐米粉、東德成米粉、日照米粉、新華米粉、海瑞摃丸、台丸摃丸、新福源、豆戀迷、彭成珍等,現場也舉辦音樂饗宴、文化導覽,讓民眾更瞭解這項新竹逾百年歷史的傳統產業。

新竹米粉 林智堅 海鮮

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