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巷內美食/莊記小館 堅持品質平價消費

莊記小館平價消費吸引不少客人上門。記者鄭國樑/攝影
莊記小館平價消費吸引不少客人上門。記者鄭國樑/攝影

桃園市桃園區莊記小館兩代手藝相傳,主廚堅持食材品質,上一代的菜單至今還有熱炒鱔魚、炒牛肉、沙鍋魚頭,加上推陳出新,金沙(鹹蛋)軟絲和獨特的糖醋魚等小吃,都受好評,有桌菜也可外帶,平價消費吸引不少客人上門。

金沙軟絲是莊記小館的招牌菜之一。圖/莊記小館提供
金沙軟絲是莊記小館的招牌菜之一。圖/莊記小館提供

莊記小館最早是中正路靠近現在觀光夜市騎樓下的小吃,已有40多年歷史,早年沒有招牌店名,因以豬肝湯聞名,「豬肝湯」成了通稱,後來取名莊記小館,現在已不賣豬肝湯,而且遷至永安路、力行路口的郵局對面。

莊記小館的滷肉飯很受歡迎。記者鄭國樑/攝影
莊記小館的滷肉飯很受歡迎。記者鄭國樑/攝影

熱炒、海鮮、湯類菜色多,以金沙軟絲為例,採用新鮮軟絲,主廚每天到小館後面的力行市場選新鮮海產,鮮魚來自基隆崁仔頂市集,白帶魚盛產時魚肉厚嫩,油煎後更香,最近蛤蠣肥大味美,燴上絲瓜讓客人讚不絕口。

莊記小館嚴選食材而且走平價路線。圖/莊記小館提供
莊記小館嚴選食材而且走平價路線。圖/莊記小館提供

家常菜像腸旺臭豆腐、塔香茄子、麻婆豆腐、麻油鮮蚵蛋等都是熱門菜餚,建議別錯過糖醋魚,主廚調製獨特的醬汁,以溫和微酸中帶有獨特的香氣征服客人味蕾,如果人多,建議可點沙鍋魚頭,客人給予「越煮越入味」的評價,預訂可電洽(03)3345806。

小吃 熱炒 觀光夜市

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