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首屆「貓裏紅」製茶競賽 交流傳承好茶風味

首屆「貓裏紅」製茶技術訓練研習與競賽,今天起2天在苗栗市八甲茶區登場,現採茶菁供比賽。記者范榮達/攝影
首屆「貓裏紅」製茶技術訓練研習與競賽,今天起2天在苗栗市八甲茶區登場,現採茶菁供比賽。記者范榮達/攝影

「浪漫台3線」苗栗茶產業振興行動,水土保持局台中分局結合苗栗市農會,今天在苗栗市八甲茶區辦理首屆「貓裏紅」製茶技術訓練研習與競賽,30點參賽交流製茶技術,鼓勵年輕茶農傳承並精進技術,提升貓裏紅好茶的品質與知名度。

苗栗市農會「貓裏紅」優質紅茶評鑑競賽,今年邁入第4個年頭,配合水保局台中分局推茶產業振興,並考量在地製茶師技術有凋零失傳危機,比照苗栗縣東方美人茶製茶技術競賽規則,首度辦理製茶技術訓練研習與競賽,並廣納產學單位參加,計有30點報名,其中3組是學校師生。

競賽在今天起2天在八甲茶區登場,苗栗市農會理事長邱源錦、總幹事謝錦明主持,水保局長李鎮洋、水保局台中分局長黃振全、苗栗縣副縣長鄧桂菊,及苗栗市長邱鎮軍等人到場,安排解說製茶技術,現場採收茶菁,經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥,明天交專家評審,遴選出優秀的製茶師。

李鎮洋表示,首屆貓裏紅製茶技術與競賽活動,希望促進苗栗茶產業發展與傳承,透過競賽方式,吸引青年茶農參與製茶技術交流,提升苗栗「貓裏紅」的品質與知名度,增加市場競爭力,也讓民眾更加認識貓裏好茶的香醇。

謝錦明認為水保局、縣府與市公所等單位協助與推廣,貓裏紅在6、7年間快速竄紅,這次競賽更重要意義在交流,除了讓在地製茶師傅互相切磋技術、相互惕勵,更是希望能青年茶農能夠關愛這項傳統技術,讓好茶能夠繼續傳承下去。

青年 苗栗縣 競爭力

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