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愛閉兒手作坊 學員考證照展身手

苗栗自閉症協進會2年來開設各項烘焙班,讓自閉症孩子習得一技之長。記者胡蓬生/攝影
苗栗自閉症協進會2年來開設各項烘焙班,讓自閉症孩子習得一技之長。記者胡蓬生/攝影

苗栗縣自閉症協進會獲冠軍建材集團支持,2年來開設各項烘焙班讓自閉症孩子習得一技之長,學員幾乎都考取證照,擁有烘焙專業技能,昨天中式麵食酥油皮類與糕漿餅皮丙級證照班開課,家長、學員開心迎接新挑戰。

自閉症協進會13年前由一群自閉症兒童家長及愛心人士在竹南創會,獲在地企業冠軍建材鼎力支持,長期提供協助,2年前開設烘培課程,邀大學餐飲科師資指導孩子學習,率先開設麵包證照班課程,家長、社工打蛋液、拌麵粉、烤蛋糕,雖第1年孩子們考證都沒過關,但大家都不放棄,去年技藝精進,8名學員幾乎全考取證照,連陪考的家長 、社工都有6人過關,有的孩子還取得2張證照,為未來職涯爭取到保障。

由於孩子擁有不少糕點製作技巧,協進會開設愛閉兒手作坊,行銷辦公室小西點,最近推出曲奇、格子餅乾,有原味、抹茶、巧克力等口味,這些產品也讓學員有了展現身手的舞台。

協進會昨天推出中式麵食酥油皮類與糕漿餅皮丙級證照班,盼繼續培育孩子在烘焙這塊天地中擁有更純熟技巧,製作更多元的產品,並為即將到來的中秋節生產鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆椪、月餅等應節糕點。

始業式在手作坊舉行,竹南鎮民代表會主席何秀綿為大家加油打氣,鼓勵家長、學員繼續努力精進技藝,迎接挑戰;許多自閉症的孩子擁有功能性專才,表演陶笛吹奏等迎賓,氣氛溫馨,協進會歡迎各界踴躍訂購愛閉兒手作坊產品,電洽037-475604。

自閉 社工 中秋節 職涯

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