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新竹東方美人茶夏季評鑑開跑 已成全台最具代表性賽事

新竹縣政府輔導農民推出2種包裝,分別呈現出東方美人茶與膨風茶。圖/縣府提供
新竹縣政府輔導農民推出2種包裝,分別呈現出東方美人茶與膨風茶。圖/縣府提供

2020新竹縣東方美人茶優良茶夏季評鑑開跑,截自昨日報名截止,共有1200點參賽,單場次比賽參賽點數遠超其他縣市甚至全國賽比賽點數總和,今年夏茶評鑑由北埔鄉農會擔當,將在7月14日至18日舉行,新竹縣政府也將持續輔導茶農,並推廣東方美人茶產業。

東方美人茶是新竹縣農糧產業中最具特色的心臟產業之一,又被稱為「膨風茶」,沿浪漫台三線中北部丘陵被廣泛種植,新竹山區山巒層疊、霧氣氤氳飽滿,得天獨厚的地理環境,本就適合茶樹生長,更因茶農順應自然的管理方式,造就了適合小綠葉蟬季節性發生的生態環境。

東方美人茶的茶葉嫩芽經小綠葉蟬吸食後,茶農以手工採擷一心二葉之茶芽,萎凋後經手工攪拌控制發酵,使茶葉產生獨特的蜜糖香氣及熟果風味,是台灣唯一本土研製的特色茶,也讓東方美人茶成為全台極負盛名的經典好茶。

東方美人茶外型自然捲曲宛如花朵,外觀呈白、綠、紅、黃、褐五色相間,色澤鮮豔亮麗,堪稱「美人」,同時茶湯呈琥珀色,帶有天然蜂蜜香與熟果味,入口濃厚甘醇,回味深長。

今年度茶葉夏季評鑑由北埔鄉農會擔當,東方美人茶在北埔地區習慣稱為膨風茶,傳說為早期有一年茶園受小綠葉蟬危害成災,茶葉幾乎已無法採製,但有一茶農不甘受損失,硬著頭皮採收後以製作烏龍茶的技術製作成茶到茶市兜售,沒想到竟因風味獨特,不僅大受歡迎且賣價昂貴,回鄉後興高采烈向鄉人提起,被鄉親大潑冷水指稱吹牛誇大,因此膨風茶之名沿用至今。

新竹縣政府在推動東方美人茶產業之際,也重視「膨風茶」這個名稱的歷史典故與茶農朋友對此名稱的特殊情感,所以在數十年前設計公版的比賽茶罐時即以「東方美人茶」及「膨風茶」兩名稱並列的方式標示,去年改版的新包裝也沿用雙名稱的標示,保留這個具有歷史意義,也富有地方風土感情的名稱。

東方美人茶與膨風茶為同一種茶葉,但分別代表不同歷史典故。圖/縣府提供
東方美人茶與膨風茶為同一種茶葉,但分別代表不同歷史典故。圖/縣府提供

新竹 茶葉 北埔

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