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巷內美食/拾旅。食 用料扎實 吃巧也吃飽

拾旅。食 Circle Cafe & Meal庭園餐廳用料不手軟,有整隻墨魚,醬汁食材也是自種、自製。記者陳夢茹/攝影
拾旅。食 Circle Cafe & Meal庭園餐廳用料不手軟,有整隻墨魚,醬汁食材也是自種、自製。記者陳夢茹/攝影

桃園市中壢區新生路的拾旅。食 Circle Cafe & Meal庭園餐廳,景觀設計有潺潺流水聲,將城市的喧囂拋諸腦後,人氣料理用料不手軟,有整隻墨魚,連醬汁食材也都是自種、自製。

第2代經營者詹祐傑說,兩年前父母在半退休狀態開始思考未來發展,因房子寬敞、義式裝潢設計,親友建議適合經營餐廳便踏上餐飲路,一路做中學並做出口碑,有不少讓老饕念念不忘的招牌餐點。

熱內亞青醬雞腿排義大利麵肉質彈牙,醬汁採用後花園種的羅勒搗製而成;炙烤墨魚黑米燉飯則用整隻墨魚,醬汁也是手工搗製;金黃脆薯沾了松露醬後,吃起來更有層次感。

詹祐傑說,燉飯及義大利麵分量都提高三分之一,更有飽足感,因庭園餐廳不在市中心,不需要人擠人,顧客能享受更多空間,疫情期間仍得以安心用餐。

他表示,為提供顧客外送美食服務,提供5款特價菜色,包括鮭魚香蒜蛋炒飯、南瓜時蔬奶油燉飯、波隆那肉醬義大利麵、蒜香白酒蛤蜊寬扁麵及阿瑪菲青醬海鮮燉飯,價格約180元至200元,均附1杯紅茶,5個即可外送高鐵特區,還可透過外送平台foodomo叫餐,訂購電話(03)4533137。

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