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為何台灣疫情不嚴重?專家揭亞洲人免疫系統或藏玄機

把生態觀念融入生活 食物x森林聚落特展歡迎參觀

梧桐基金會在林務局的補助下,以食物森林為主題,帶動社區居民動手做環保,將生態觀念融入生活。圖/梧桐基金會提供
梧桐基金會在林務局的補助下,以食物森林為主題,帶動社區居民動手做環保,將生態觀念融入生活。圖/梧桐基金會提供

由梧桐基金會、農委會林務局與林試所共同主辦「食物x森林聚落特展」,在厚食聚落的戶外空間免費展出。圖/梧桐基金會提供
由梧桐基金會、農委會林務局與林試所共同主辦「食物x森林聚落特展」,在厚食聚落的戶外空間免費展出。圖/梧桐基金會提供

財團法人梧桐基金會在林務局補助下,以食物森林為主題,帶社區居民做環保,將生態觀念融入生活,並辦「食物x森林聚落特展」,展至5月10日。

梧桐基金會經理丘建賢表示,新冠疫情延燒,但社區的環境綠化沒有停擺,基金會設計了10多項有趣的活動與課程,如利用家戶廚餘栽種馬鈴薯、正確養護家樹、利用庭園作物萃取精油再製成健康牙膏等,參與的民眾超過千人,這次展覽將居民DIY成果一一呈現。

食物森林強調多層次栽種可食作物,從地底、地面往上,至少可以找到7個層次。展覽特意安排將食物與層次同步呈現,讓民眾了解各種食物來自於哪一個層次,如當季的桑椹屬於小喬木的果實,而鳳梨則屬於低底層的水果,地瓜是地面下的根莖類,民眾參觀展覽能獲得知識,現場還有現做的果醬、果汁可品嘗。

丘建賢說,蔬果除了飲食,還能做成繪畫用的水彩,咖啡豆、薏仁、蔬果片可以做成耳環、墜飾,「食物x森林」強調生活應用,周末林務局還安排蜂農現場解說養蜂和取蜜的過程,看完展覽還可帶走種子包,回家踐自已的綠生活。

「食物x森林聚落特展」,即日起每周三至周日的上午10點到下午5點,在竹北市厚食聚落的戶外空間,歡迎民眾參觀,基金會也樂意將經驗分享其他社區。

果汁 疫情 廚餘 DIY

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