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苗栗南庄慢城「小恬田」特色手作推動友善大地

2019-08-17 17:56聯合報 記者劉星君╱即時報導

苗栗縣三義鄉、南庄鄉是國際慢城,位在南庄十三間老街的台灣小恬田十三間手作農坊,經營者是老家在嘉義的龔軒課與香港籍妻子Sarah,兩人為讓孩子更好成長環境,夫妻移居南庄,秉持「友善農耕、誠實不二」理念,推展友善大地產品。

龔軒課的妻子Sarah來自香港,喜愛旅行的她,來台旅遊時,認識現在的丈夫,兩人相識、相戀,去年9月落腳南庄。

店名取名「小恬田」,龔軒課說,象徵台灣是「恬靜美麗的田園」,多山、多水,物產豐富,傳達在這塊土地生活的人們,選擇在這塊土地生長的自然農作,持續人與自然共生和諧關係。

苗栗縣府工商發展處向經濟部爭取前瞻計畫補助辦理「十三創意街區漫慢遊計畫」,推動南庄特色老街觀光發展,小恬田是該計畫的國際慢城示範店之一。

店內規劃特色手作體驗,包括炒豆樂,遊客們回歸最樸實方式,炒出專屬於自己風味的咖啡,也傳達生活態度。野生愛玉融入台灣在地元素,將咖啡、茶葉、蜂蜜與蔗糖相互融合,研發愛玉產品,也讓遊客手作愛玉,體驗慢活樂趣。

此外,也推廣天然蜂蠟布,蜂蠟來自工蜂在蜂巢外分泌的蠟,將包覆蜂蠟的布緞,形成天然的保護層,可覆蓋在食物,做為天然保鮮封膜,響應減塑,讓使用者安心,也有友善耕作的生態茶葉、手工皂等。

來南庄的遊客們,在走訪十三間老街時,能放慢腳步,了解在地文化故事,加深對南庄的認同感。

苗栗縣南庄十三間老街的台灣小恬田十三間手作農坊,經營者是老家在嘉義的龔軒課與香港...
苗栗縣南庄十三間老街的台灣小恬田十三間手作農坊,經營者是老家在嘉義的龔軒課與香港籍妻子Sarah,帶著女兒移居南庄,秉持「友善農耕、誠實不二」理念,推展友善大地產品。記者劉星君/攝影
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推廣天然蜂蠟布,也讓民眾手作體驗。記者劉星君/攝影
推廣天然蜂蠟布,也讓民眾手作體驗。記者劉星君/攝影
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龔軒課(左一)規劃炒豆樂體驗,讓遊客們炒出專屬於自己風味的咖啡豆。圖/台灣小恬田...
龔軒課(左一)規劃炒豆樂體驗,讓遊客們炒出專屬於自己風味的咖啡豆。圖/台灣小恬田十三間手作農坊提供
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推廣手工天然蜂蠟布,也讓民眾手作體驗。圖/台灣小恬田十三間手作農坊提供
推廣手工天然蜂蠟布,也讓民眾手作體驗。圖/台灣小恬田十三間手作農坊提供
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苗栗縣南庄十三間老街的台灣小恬田十三間手作農坊,經營者是老家在嘉義的龔軒課與香港...
苗栗縣南庄十三間老街的台灣小恬田十三間手作農坊,經營者是老家在嘉義的龔軒課與香港籍妻子Sarah,帶著女兒移居南庄,秉持「友善農耕、誠實不二」理念,推展友善大地產品。記者劉星君/攝影
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龔軒課(中)帶領遊客體驗手作愛玉。圖/台灣小恬田十三間手作農坊提供
龔軒課(中)帶領遊客體驗手作愛玉。圖/台灣小恬田十三間手作農坊提供
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南庄老街

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