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「想讓生病的爸爸有好胃口」 她國中烹飪競賽奪冠

2019-04-30 23:14聯合報 記者陳斯穎/新竹報導

原本就對烹飪有興趣的陳瑩珊(右二),在學校選修技藝學程中餐烹飪。 圖/華山國中提...
原本就對烹飪有興趣的陳瑩珊(右二),在學校選修技藝學程中餐烹飪。 圖/華山國中提供
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新竹縣橫山鄉華山國中九年級學生陳瑩珊家境清苦,父親因雙腳行動不便,只能靠媽媽打零工維持家計,她不忍媽媽辛苦養家,除幫忙照顧父親及家裡的農地及橘子園,假日還到夜市牛排攤打工,對烹飪產生興趣,在學校選修技藝學程中餐烹飪,經過老師一年來的指導,今年在新竹縣國中技藝競賽中餐烹飪類榮獲第一名的佳績。

陳瑩珊表示,父親近年來生病開刀,雙腳行動不便無法工作,媽媽靠打零工養家、又要照顧家人,因此她放學回家除了照顧父親,還會幫忙農務,為減輕家裡經濟負擔,假日到夜市牛排攤打工,一方面可學技術、一方面賺錢貼補家用。

原本就對烹飪有興趣的陳瑩珊,因在牛排攤打工,決定學習更多烹飪技術,進而在學校選修技藝學程中餐烹飪,經過老師一年來的指導,雖然每星期只有4個小時的課程,但她努力學習及創新變化,在競賽中調出特別的醬汁,獲得評審青睞,奪得佳績。

陳瑩珊幫忙準備晚餐,因不喜歡一成不變的味道,所以常變換菜色,遇到烹飪方面的困難,也會向老師請教,她說「想讓生病的爸爸有好胃口吃飯」,是她學烹飪的最大動力。

陳瑩打工新竹

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