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寶山180年客家習俗「打中午」 19日熱鬧登場

2019-02-12 12:22聯合報 記者陳斯穎╱即時報導

新竹縣寶山鄉延續180年未中斷的客家習俗「打中午」文化季,19日元宵節當天,自新城村新豐宮祭祀後循繞境路線,沿途商家設香案祈福。寶山鄉長邱坤桶說,他已參與50多年,期望能將此文化繼續傳承下去,今年也邀請鄉內學童、新住民共襄盛舉,並以減糖、減鹽的挑擔食物為主,增加現代元素。

寶山鄉公所今天在新豐宮,安排客家八音表演,並請來學童和地方人士一同挑擔,為下周二登場的「打中午」宣傳。

邱坤桶表示,「打中午」是從清道光年間,每到農曆正月14至15日元宵節,開墾地區客家庄舉辦的神明遶境祈福活動,在遶境期間,各家戶會在中午自發地挑擔奉飯「打中午」,擺出特色美食,供遶境、隨香人員及鄉親「食福」,象徵「食空空,好年冬」。

寶山鄉公所自2011年起規畫擴大舉辦,獲得客家委員會連續六年補助支持,今年的打中午活動,自新城村新豐宮祭祀後循繞境路線,食福地點在新城村新珊路15巷內,並延續多年來邀請鄉內學童、新住民配偶參與挑擔的慣例,將食福融入多元文化,能夠品嚐各國家鄉料理的美味佳餚,感受不同社群的挑擔氛圍。

為了讓鄉親吃得健康,今年的挑擔供應的美食,在烹調上選用蒸、燙及炒等的方式取代油炸,減少用油量,並加入在地的蔬果,增加纖維量,而在調味部分,也盡量減鹽、減糖及少醬料,讓民眾可以吃出食材的天然風健康飲食、分享福氣。

參加繞境的民眾也別忘了欣賞客家花布燈籠展,數以百計的手工花布燈籠妝點打中午活動新豐宮祭祀圈,從新豐宮、柑仔崎祭典區向外,以帶狀設計展示花燈,夜間漫步在燈海中,可以感受到濃濃的年節氣氛。

寶山鄉公所今天在新豐宮,安排客家八音表演,並請來學童和地方人士一同挑擔,為下周二...
寶山鄉公所今天在新豐宮,安排客家八音表演,並請來學童和地方人士一同挑擔,為下周二登場的「打中午」宣傳。記者陳斯穎/攝影
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寶山鄉公所今天在新豐宮,安排客家八音表演,並請來學童和地方人士一同挑擔,為下周二...
寶山鄉公所今天在新豐宮,安排客家八音表演,並請來學童和地方人士一同挑擔,為下周二登場的「打中午」宣傳。記者陳斯穎/攝影
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遶境元宵節

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