親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
賞燈會‧鬧元宵
台灣百寶鄉
大台北
桃竹苗
中彰投
雲嘉南
高屏離島
基宜花東

68歲郭台銘開粉專 搖身一變成網紅?

和平協議燙手! 8年前「馬吳配」曾重挫選票 吳敦義為何敢重提

影/她唯一女性還最高分 堅持做好油獲神農獎肯定

2018-12-02 15:39聯合報 記者范榮達╱即時報導

苗栗縣三灣鄉金椿茶油工坊第二代黃捷纓傳承創辦人陳福康精神,從原料批發加工到轉型建立品牌,「從產地到餐桌」,苦茶油「東方橄欖油」揚名國外,金椿還復育油茶樹,並堅持良心做好油,今年獲農委會全國十大神農最高分肯定。

苗栗縣長徐耀昌及農委會參事戴玉燕、苗栗區農業改良場場長呂秀英等人今天代表頒匾額「十大神農」、「冠絕群倫」恭賀,黃捷纓準備「茶油全餐」感恩,大菓、小菓及烏龍茶籽、紫蘇油等入菜,賓客都驚艷,戴玉燕說,神農獎2年出10人,象徵農業最大榮譽,黃捷纓落實從產地到餐桌政策,東方橄欖油讓人期盼。

呂秀英透露,黃捷纓參加十大神農選拔,從初選到複選,分數都是一路領先,不僅是最唯一的女性,還是最高分,神農獎評選兩大標準技術與經營成效,金椿都是最好的,黃捷纓的創意與熱情,也感染評審,最高分實至名歸。

徐耀昌則化身代言人,他表示,金椿苦茶油是縣長室最好的伴手禮,早上喝一湯匙,或是拌麵線、麵條最好,顧腸胃也保健康。

金椿茶油工坊創立1982年,早期原料收購批發加工為主,2006年間建立品牌,堅持要讓消費者「吃的好、吃的健康」,「先利他人、而利自己」,43歲黃捷纓擔任金椿茶油工坊副總經理,她認為神農獎讓覺得壓力及責任更大。

她強調仍會堅持一貫以來「做好東西給人家吃」的心與態度,建立苦茶油「風味輪」,辦理展覽、課程及餐桌推廣,培養與消費者共同語言,尤其茶油是鮮榨,發煙點比橄欖油更勝一籌,溫度高達攝氏210到230度,苦茶油事業還有發展空間,不僅在台灣,還要逆向深入歐美,成為另種台灣之光。

金椿也重視社會責任,黃捷纓說,油茶樹從苗到可以生產茶籽需4、5年時間,油茶的樹根及樹幹又是很好嫁接茶花的材料,尤其1990年代觀賞茶花盛行時期,許多老樹因此被砍,砍1棵就少1棵,公公陳福康只要得知農民要砍茶樹,就盡量請農民保留,以保證價格收購茶籽,希望刀下留樹。

此外,油茶樹是很好水土保持樹種,金椿也與陽光基金會合作檳榔廢園轉作油茶樹,至今第5個年頭,也推廣到全台10多公頃。

苗栗縣三灣鄉金椿茶油工坊第二代黃捷纓獲神農獎,苗栗縣政府及農改場今天頒匾額恭賀。...
苗栗縣三灣鄉金椿茶油工坊第二代黃捷纓獲神農獎,苗栗縣政府及農改場今天頒匾額恭賀。記者范榮達/攝影
分享
苗栗縣三灣鄉金椿茶油工坊第二代黃捷纓獲神農獎,苗栗縣政府及農改場今天頒匾額恭賀。...
苗栗縣三灣鄉金椿茶油工坊第二代黃捷纓獲神農獎,苗栗縣政府及農改場今天頒匾額恭賀。記者范榮達/攝影
分享
農委會今年十大神農唯一女性黃捷纓,並拿下最高分。記者范榮達/攝影
農委會今年十大神農唯一女性黃捷纓,並拿下最高分。記者范榮達/攝影
分享
「神農獎」得主黃捷纓今天準備「茶油全餐」感恩,茶油入菜讓人驚艷。記者范榮達/攝影
「神農獎」得主黃捷纓今天準備「茶油全餐」感恩,茶油入菜讓人驚艷。記者范榮達/攝影
分享

苦茶油橄欖油徐耀昌

熱門文章

高雄鹽埕郭家肉粽綠轉藍?老闆:支持有才能的人啦!

2019-02-19 13:18

高雄燈會沒有稀有怪 寶可夢玩家看破遊戲規則:廢到爆

2019-02-19 14:28

元宵也政治/好大的官威!元宵節差點讓他改成湯圓節

2019-02-19 10:00

南投燈會上演限制級? 生生不息雕像再惹話題

2019-02-19 09:05

年輕酪農與女友攜手走進禮堂 上百隻羊咩咩見證幸福

2019-02-19 17:52

耗資5億台灣燈會今晚登場 平均2.5小時才能逛完

2019-02-19 12:16

又失言?柯文哲:對不運動抽菸喝酒者 應提高健保費

2019-02-19 19:22

台灣首次!無人機空中秀 今晚大鵬灣正式演出

2019-02-19 13:30

商品推薦

贊助廣告

商品推薦

留言


Top