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苗栗大閘蟹評鑑 徐耀昌:在地養殖安全美味

2018-10-25 18:51中央社 苗栗縣25日電

食藥署邊境查驗出3批中國大陸進口大閘蟹戴奧辛超標;苗栗縣政府今天舉辦大閘蟹評鑑競賽,強調在地輔導養殖的苗栗優質大閘蟹經藥物殘留抽檢等把關,安全又美味。

苗栗縣政府今天在苑裡鎮漁香園餐廳舉行107年苗栗縣大閘蟹評鑑競賽,共有28人參賽,由漁業署、水產試驗所等專家組成評審團,依每隻大閘蟹肥滿度、外形特徵及熟蟹風味等項目逐一評比,由獅潭鄉蟹農邱俊義拿下特等獎;另選出頭等獎、優等獎各6名。

邱俊義5年前開始在獅潭鄉山區養殖大閘蟹,曾在海峽兩岸大閘蟹評鑑競賽中贏得特等獎,且在歷屆比賽都榜上有名,他將獲獎歸功於獅潭鄉自然條件佳,水質乾淨無污染,也經常與其他蟹農交流提升養殖技術。

苗栗縣政府7年前開始與上海市海洋大學技術合作,引進合法健康蟹苗,以綠色生態及疏養模式,輔導推廣養殖大閘蟹,從飼養期間飼料抽檢、水質控管,到上市前須通過64項藥物殘留檢驗,才能掛上苗栗優質大閘蟹產地標章和防偽蟹環,成功打響苗栗大閘蟹品牌。

苗栗縣長徐耀昌頒獎時表示,近期大陸進口大閘蟹被驗出含戴奧辛超標,呼籲消費者選購無毒養殖的苗栗大閘蟹,並認明專屬防偽蟹環,保證吃得安心又健康美味。

大閘蟹苗栗縣戴奧辛

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