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總動員作月餅 桃園農會中秋月餅銷量好

2018-09-15 19:21聯合報 記者張裕珍╱即時報導

桃園區農會十多年來逢中秋前夕,自製蛋黃酥、鳳梨酥等月餅,由於新鮮紮實很受好評,除傳統口味可選擇,今年還新推蜂蜜鳳梨酥,同樣香酥可口,每年業績上看萬盒,由於訂單量大,「生產線」由農會職員輪番上陣、分工包餡烘製,好滋味不假他人之手。

桃園區農會設置田媽媽桃仔園烘焙坊頗具規模,平日生產吐司、餐包等點心,也配合過年、中秋等節慶製作限定餐點,中秋應景推出鳳梨酥、蔓越莓鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆凸與綠茶紅豆酥等9種口味,可擺放10到25天。

總幹事黃烱倫說,農會自製糕餅使用國產食材,不加防腐劑,生產線動員農會各部門職員,如供銷部、信用部、推廣部等每天分派人力幫忙,也視需求於晚上或假日趕工製作,農會更主動將月餅送驗,強調衛生安全。

距離中秋連假只剩1周,位於桃園區農會3樓的烘焙坊老早就忙得不可開交,每天早上8點起,來自各部門約廿多名職員投入生產線,分頭製皮、包餡與烘烤,一顆顆渾圓飽滿的蛋黃酥、綠豆凸相繼出爐,時時香氣四溢。

「農會的月餅真材實料,也相當新鮮!」黃烱倫說,有訂單才會製作,消費者需在3天前預定才買得到,一賣就是十多年,養出許多死忠顧客,由於用料實在,自己人都知道,農會同仁也成了最好銷售員,逐年創造口碑。

農會主任黃淑娥說,蛋黃酥、綠豆凸等傳統滋味很受歡迎,今年也新上市「蜂蜜鳳梨酥」,此品項為年初配合農博蜂樂園訂單,由農會特製6千多粒蜂蜜鳳梨酥,在鳳梨酥外皮裡添入蜂蜜風味,由於當時反應很好,所以特別在中秋時推出,提供消費者更多選擇。

桃園區農會每到中秋前夕都在趕工做月餅,傳統的綠豆凸也受到消費者喜愛。記者張裕珍/...
桃園區農會每到中秋前夕都在趕工做月餅,傳統的綠豆凸也受到消費者喜愛。記者張裕珍/攝影
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桃園區農會每到中秋前夕都在趕工做月餅,其中香酥可口的蛋黃酥很受歡迎。記者張裕珍/...
桃園區農會每到中秋前夕都在趕工做月餅,其中香酥可口的蛋黃酥很受歡迎。記者張裕珍/攝影
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桃園區農會每到中秋前夕都在趕工做月餅,其中香酥可口的蛋黃酥很受歡迎。記者張裕珍/...
桃園區農會每到中秋前夕都在趕工做月餅,其中香酥可口的蛋黃酥很受歡迎。記者張裕珍/攝影
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桃園區農會每到中秋前夕都在趕工做月餅,生產線來自供銷部、信用部等部門員工,完全不...
桃園區農會每到中秋前夕都在趕工做月餅,生產線來自供銷部、信用部等部門員工,完全不假他人之手。記者張裕珍/攝影
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桃園區農會每到中秋前夕都在趕工做月餅,傳統的綠豆凸也受到消費者喜愛。記者張裕珍/...
桃園區農會每到中秋前夕都在趕工做月餅,傳統的綠豆凸也受到消費者喜愛。記者張裕珍/攝影
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桃園區農會每到中秋前夕都在趕工做月餅,生產線來自供銷部、信用部等部門員工,完全不...
桃園區農會每到中秋前夕都在趕工做月餅,生產線來自供銷部、信用部等部門員工,完全不假他人之手。記者張裕珍/攝影
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鳳梨酥中秋蜂蜜

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