總動員作月餅 桃園農會中秋月餅銷量好
桃園區農會十多年來逢中秋前夕，自製蛋黃酥、鳳梨酥等月餅，由於新鮮紮實很受好評，除傳統口味可選擇，今年還新推蜂蜜鳳梨酥，同樣香酥可口，每年業績上看萬盒，由於訂單量大，「生產線」由農會職員輪番上陣、分工包餡烘製，好滋味不假他人之手。
桃園區農會設置田媽媽桃仔園烘焙坊頗具規模，平日生產吐司、餐包等點心，也配合過年、中秋等節慶製作限定餐點，中秋應景推出鳳梨酥、蔓越莓鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆凸與綠茶紅豆酥等9種口味，可擺放10到25天。
總幹事黃烱倫說，農會自製糕餅使用國產食材，不加防腐劑，生產線動員農會各部門職員，如供銷部、信用部、推廣部等每天分派人力幫忙，也視需求於晚上或假日趕工製作，農會更主動將月餅送驗，強調衛生安全。
距離中秋連假只剩1周，位於桃園區農會3樓的烘焙坊老早就忙得不可開交，每天早上8點起，來自各部門約廿多名職員投入生產線，分頭製皮、包餡與烘烤，一顆顆渾圓飽滿的蛋黃酥、綠豆凸相繼出爐，時時香氣四溢。
「農會的月餅真材實料，也相當新鮮！」黃烱倫說，有訂單才會製作，消費者需在3天前預定才買得到，一賣就是十多年，養出許多死忠顧客，由於用料實在，自己人都知道，農會同仁也成了最好銷售員，逐年創造口碑。
農會主任黃淑娥說，蛋黃酥、綠豆凸等傳統滋味很受歡迎，今年也新上市「蜂蜜鳳梨酥」，此品項為年初配合農博蜂樂園訂單，由農會特製6千多粒蜂蜜鳳梨酥，在鳳梨酥外皮裡添入蜂蜜風味，由於當時反應很好，所以特別在中秋時推出，提供消費者更多選擇。
留言