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竹東鎮台灣稻米達人彭信晃 3度拿下冠軍

2018-08-11 10:53聯合報 記者陳斯穎╱即時報導

為提高國產稻米產業競爭力,輔導農民精進栽培技術與提升品質,今年新竹縣竹東鎮、湖口鄉、竹北市、新埔鎮及新豐鄉等五鄉鎮辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑,昨天竹東鎮選出「107年度竹東鎮台灣稻米達人冠軍」,由有機米產銷班班長彭信晃3連霸,拿下今年的冠軍。

彭信晃表示,他種植的是桃園3號米,面積約有0.7公頃,彭信晃說,要種出好的稻米最重要的是施肥以及用心照顧,尤其是有機米的限制多,能噴灑的藥少,因此蟲害比較嚴重,會比一般的稻米花更多的時間在除蟲,以及拔除異品種。

彭信晃說,有機米在全國比賽會比較吃虧,因為不能噴藥的緣故,與其他米相比之下較小顆,但這是有機種植必須面對的,只能在種植的時候特別細心照顧。

來自行政院農業委員會桃園區農業改良場的評委楊志維指出,評鑑共分為三個階段,第一階段田間檢查〈田間管理及稻作整齊度〉;第二階段則是檢查規格,並用儀器檢測蛋白質含量,若是含量過高就表是施肥過多;第三階段決賽,評比項目是官能品評,包含外觀、香味、口味、黏性、硬性。

新竹縣政府農業處副處長傅琦媺表示,稻米是新竹縣最重要、最大宗的農產品,每年的評比,農民們都是卯足全力來參加。傅琦媺指出,稻米評鑑的過程很嚴謹,從生產過程開始就持續追蹤,各鄉鎮評的冠軍將會參加全國比賽,希望竹東鎮3連霸的班長彭信晃可以在全國賽奪冠。

竹東鎮昨天舉行第三階段決賽,評比項目是官能品評,包含外觀、香味、口味、黏性、硬性...
竹東鎮昨天舉行第三階段決賽,評比項目是官能品評,包含外觀、香味、口味、黏性、硬性。記者陳斯穎/攝影
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今年新竹縣竹東鎮、湖口鄉、竹北市、新埔鎮及新豐鄉等五鄉鎮辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑,...
今年新竹縣竹東鎮、湖口鄉、竹北市、新埔鎮及新豐鄉等五鄉鎮辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑,昨天竹東鎮選出「107年度竹東鎮臺灣稻米達人冠軍」,由有機米產銷班班長彭信晃3連霸,拿下今年的冠軍。記者陳斯穎/攝影
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稻米農民行政院

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