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苗栗送5千顆愛心粽 桃園新移民端家鄉粽

2018-06-14 23:48聯合報 記者胡蓬生張裕珍/連線報導

桃園昨邀集多國新住民包粽子,展現各國不同文化。 記者張裕珍/攝影
桃園昨邀集多國新住民包粽子,展現各國不同文化。 記者張裕珍/攝影
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端午節將至,苗栗縣後龍鎮公所關懷弱勢,向台電爭取經費並動員150名社區志工,昨天總動員包了5千顆粽子,分送低收入家庭、獨居老人;桃園地區新住民多,桃園市新移民女性關懷協會也號召新住民齊聚包粽,展現各國包粽文化,令人大開眼界。

苗栗縣後龍鎮公所動員志工包5000顆粽子,分送鎮內弱勢。 記者胡蓬生/攝影
苗栗縣後龍鎮公所動員志工包5000顆粽子,分送鎮內弱勢。 記者胡蓬生/攝影
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後龍鎮長朱秋隆向台電中部施工處爭取經費舉辦「濃情端陽、粽夏希望」佳節關懷活動,參與的志工比去年多了一個社區,包括大庄、灣寶及溪洲社區,多達150名婆婆媽媽齊力在大庄社區活動中心包粽。

前縣長劉政鴻及各里里長、民代到場打氣,場面熱絡,粽子使用炒過的糯米包上豬肉、香菇、小魚乾等食材,蒸熟後香氣四溢,馬上分送低收、中低收及獨居老人共842人。

苗栗縣後龍鎮公所動員志工包5000顆粽子。 記者胡蓬生/攝影
苗栗縣後龍鎮公所動員志工包5000顆粽子。 記者胡蓬生/攝影
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前縣長劉政鴻及各里里長、民代到場打氣,場面熱絡。 記者胡蓬生/攝影
前縣長劉政鴻及各里里長、民代到場打氣,場面熱絡。 記者胡蓬生/攝影
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桃園市新移民女性關懷協會也邀請多國新住民穿上傳統服飾大秀手藝,示範包粽,還準備許多熱呼呼的粽子供大家品嘗,各國新住民展現不同的包粽文化,有台式客家粽、中國河南粽,還有印尼、越南、緬甸、泰國等粽子美味上桌,外型、餡料都有不同學問。

越南新住民陳氏花與同鄉手作北越粽,她說,北越粽是方形,利用木盒包餡壓實,依序放入浸泡8小時的糯米、綠豆仁、黑胡椒豬肉與魚露等,完成後得再煮12小時,每年過年一定要吃這道「家鄉味」,端午、中秋也會應景品嘗。

北越的粽子為方形且「塊頭很大」,一個人吃根本吃不完。 記者張裕珍/攝影
北越的粽子為方形且「塊頭很大」,一個人吃根本吃不完。 記者張裕珍/攝影
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緬甸粽外型如霜淇淋。 記者張裕珍/攝影
緬甸粽外型如霜淇淋。 記者張裕珍/攝影
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泰國新住民孫莉安帶來泰國粽,她說,泰國潑水節、水燈節與宗教有關的重要節日都會吃粽子,鹹的口味包豬肉、花生等簡單餡料,甜的口味包芭蕉、椰漿,還有少許鹽巴調味,「平常想吃就自己包」,回憶家鄉的味道。

新住民粽子泰國

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