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桃園農博綠建築 「好客食堂」客家美食平價消費

2018-04-03 09:18聯合報 記者鄭國樑╱即時報導

仁海宮董事長李合鑑(右)、議員和市府團隊嘗了好客食堂套餐都說好吃。記者鄭國樑/攝...
仁海宮董事長李合鑑(右)、議員和市府團隊嘗了好客食堂套餐都說好吃。記者鄭國樑/攝影
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桃園農業博覽會客家文化是重要主題,不但有客家工藝專區,「好客食堂」更是客家美食精華所在,透過萬能科大嚴選新屋在地客家料理,簡餐80元、套餐120元平民消費還有客家點心、飲料,讓不少搶先嘗的遊客驚艷,吃完加外帶。

「好客食堂」座落在農博智慧科技專區的綠建築空間,最能彰顯客家愛物惜物的傳統美德,搭配客家人文風情的用餐環境,更能表新屋與桃園濃濃的客家風格。

好客食堂的餐點由萬能科大負責規畫與管控品質,客家事務局長蔣絜安指出,餐點以「四炆四炒」為主軸,講究健康、客家風味像炆控肉套餐、白斬雞套餐、梅干排骨飯套餐、紅麴鴨肉飯套餐。

簡餐類有客家炒米粉、豬油拌米篩目(乾類)、豬油拌飯、客家炒大麵。客家小吃類提供客家獨特風味之客家油麵、粄條、米篩目、大湯圓、水粄、油飯、菜包等。

蔣絜安說,好客食堂的套餐與簡餐秉持客家傳統料理,嚴選新屋在地優良且具特色4家熱食店家,希望藉由農博彰顯桃園客家美食特色,另外還有客庄傳統木屋搭配客風燈籠與客風展檯,烘托出客家文化,讓消費者品嘗客家美食的同時,也能夠深度欣賞傳統客家農庄之美。

好客食堂的小木屋區則有3家飲品店,販售各式粄食類粢粑、艾草粄、芋頭粄、紅粄、及客家古早味仙草茶、冬瓜仙草蜜、洛神花茶、客家嫩仙草、柚子茶、福源紅茶、蓮藕茶、青草茶等。

展場中考量團體用餐需求,設置108席團體用餐區,讓來訪的團體能夠在好客食堂享受客家風情;另外也準備了花布巾紀念便當,要讓農博遊客有更多元選擇。

鄭文燦(右3)稱讚「好客食堂」能彰顯客家愛物惜物的傳統美德。圖/桃園市客家事務局...
鄭文燦(右3)稱讚「好客食堂」能彰顯客家愛物惜物的傳統美德。圖/桃園市客家事務局提供
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「好客食堂」建築在農博很省目。圖/桃園市客家事務局提供
「好客食堂」建築在農博很省目。圖/桃園市客家事務局提供
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好客食堂前的「狗狗」會成為熱門拍會照點。記者鄭國樑/攝影
好客食堂前的「狗狗」會成為熱門拍會照點。記者鄭國樑/攝影
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客家便當色香味具全。圖/桃園市客家事務局提供
客家便當色香味具全。圖/桃園市客家事務局提供
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來好客食堂別忘了嘗金牌小吃。記者鄭國樑/攝影
來好客食堂別忘了嘗金牌小吃。記者鄭國樑/攝影
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道地客家口味套餐。記者鄭國樑/攝影
道地客家口味套餐。記者鄭國樑/攝影
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客家美食農博客家文化

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