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全國商科技藝競賽 桃園育達勇奪2金手獎

2017-11-24 14:42聯合報 記者張弘昌╱即時報導

桃園市平鎮區育達高中學生,參加106學年度全國商業類學生技藝競賽,勇奪2座金手獎與4項職種優勝。廣告設計學程徐卉玟,在鄭森允老師指導下,榮獲「電腦繪圖」金手獎全國第1名。餐飲管理科邱柏彰,在謝陞耀師傅指導下,榮獲「中餐烹飪」金手獎全國第4名,表現亮眼。

廣告設計學程高三學生徐卉玟,以學科96分、術科95分,榮獲電腦繪圖金手獎全國第1名。她表示,這次術科競賽以「角色造型設計與3D三視圖繪製」為題,要求選手們為積木玩具,設計一款由幾何形狀、原木材質組成的「臺灣黑熊」吉祥物,在造型上不但要表現黑熊雄壯的體格,更要吸引小朋友的目光,進而產生購買慾。

她選用藍、黃兩種對比色,營造活潑感,搭配可愛討喜圓胖外型,以表情展現吉祥物黑熊的自信感。評審在賽後提到,徐卉玟創作的角色姿勢,展現臺灣黑熊體格雄壯的自信感,在色彩運用上,以木紋及藍、黃色點綴,有效吸引消費者目光,並呈現角色親切感,造型設計切題、具有創意且完整度高。

餐飲管理科高三學生邱柏彰,在以鴨肉為食材術科競賽中,憑藉精湛手藝,完成指定菜「香酥芋泥鴨」與創意菜「五穀時蔬鴨肉卷」,榮獲中餐烹飪金手獎全國第四名。

邱柏彰說,指定菜「香酥芋泥鴨」的油溫掌控非常重要,油溫太低芋泥容易化開,油溫太高芋泥又會過硬,無法做出蜂巢狀的蓬鬆感,因此他靠著平時的訓練經驗,用手感調整芋泥,和其它配方的比例、軟度與溼度,兼顧菜餚外觀及口味。

另一道菜「五穀時蔬鴨肉卷」,是邱柏彰在現代人注重健康養生的觀念下,製作出營養均衡的創意料理。指導老師謝陞耀師傅表示,邱柏彰在比賽時間壓力下,立即掌握術科考題的方向與食材選用,憑藉苦練成果及臨場反應克服緊張感,即使在訓練過程中感到辛苦,仍然堅持自己的餐飲興趣堅持到底,值得讚許。

育達高中校長陳錦亮表示,育達設計群已連續17年獲得桃園市學生美術比賽高中組平面設計類前3名,今年漫畫類同時獲得前3名,西畫、水墨畫、版畫也獲得第3名,顯示設計群學生的技能,已逐步往多元、專業、展能的方向邁進。

桃園育達高中餐飲管理科學生邱柏彰(左二)、廣告設計學程學生徐卉玟(右二),參加全...
桃園育達高中餐飲管理科學生邱柏彰(左二)、廣告設計學程學生徐卉玟(右二),參加全國商業類科學生技藝競賽,勇奪2座金手獎。記者張弘昌/攝影
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桃園育達高中廣告設計學程學生徐卉玟(右),在設計群科鄭森允老師(左)指導下,參加...
桃園育達高中廣告設計學程學生徐卉玟(右),在設計群科鄭森允老師(左)指導下,參加全國商業類科學生技藝競賽,榮獲電腦繪圖金手獎全國第1名。記者張弘昌/攝影
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桃園育達高中廣告設計學程學生徐卉玟,參加全國商業類科學生技藝競賽,以比賽指定的台...
桃園育達高中廣告設計學程學生徐卉玟,參加全國商業類科學生技藝競賽,以比賽指定的台灣黑熊吉祥物為題,繪製3D三視圖,榮獲電腦繪圖金手獎全國第1名。記者張弘昌/攝影
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桃園育達高中餐飲科學生邱柏彰(右),在中餐專業教師謝陞耀師傅(左)指導下,參加全...
桃園育達高中餐飲科學生邱柏彰(右),在中餐專業教師謝陞耀師傅(左)指導下,參加全國商業類科學生技藝競賽,榮獲「中餐烹飪」金手獎全國第4名。記者張弘昌/攝影
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