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苗縣龍眼蜜評選 特獎得主提醒辨識純蜜

2017-06-23 11:54中央社 苗栗縣23日電

苗栗縣106年度國產龍眼蜂蜜評鑑比賽結果出爐,由廖炫章等5名蜂農,榮獲特等獎,廖炫章特別提醒消費者,今年蜂蜜產量大減,選購時要注意成分標示,以免受騙。

縣府農業處今天表示,今年國產龍眼蜂蜜評鑑比賽經昨日在通霄鎮農會舉行,分別有來自頭份市、苗栗市、公館鄉、苑裡鎮、通霄鎮等農會輔導的養蜂產銷班班員參與,評鑑方式先經儀器檢測成分、農藥等初評,再由評鑑小組官能品評進行複評。

透過國家標準評鑑方式,結果由廖炫章、陳黎春香、魏進源、劉旭明、張文華等5名蜂農榮獲特等獎;廖炫章指出,今年因氣候異常,蜂蜜產量大幅減少,市場上所謂的「合成蜜」標示不實,混充純蜜的情況充斥。

廖炫章提醒消費者,在選購蜂蜜時,除了要特別查看成分標示外,也可注意合成蜜會比純蜜更為「透明」,用手指揉搓會有如糖水般的黏稠感,純蜜則是感覺潤滑不黏手,此外,純蜜越新鮮色澤也越清透。

苗栗縣長徐耀昌指出,每年舉辦蜂蜜評鑑,希望保障辛苦的蜂農,同時重視消費者權益、為食品安全把關,呼籲民眾,購買時最好選擇經過評鑑的蜂蜜,以免受騙上當,買到不純的蜂蜜,食用後無法幫助吸收,反而對人體有害。

食品安全徐耀昌

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