「我養蜂,蜂也養我」新北養蜂人逐花而居 程重讚:都是為好蜜

5月20日為世界蜜蜂日,新北市昌輝養蜂場傳承四代,程重讚偕兒子程英哲攜手經營,全家投入養蜂事業,生產高品質蜂蜜,用一滴滴蜂蜜傳承四代人的用心與堅持。程重讚說,就像對待小孩子一樣,要給他吃好穿好用好,蜜蜂才有好的採集能力。
70歲的程重讚自幼便隨著祖父與父親逐花而居,養蜂資歷已逾一甲子。程重讚回憶早年情景說,當時交通不便,靠腳踏車搬運蜂箱,全靠人力,晚上甚至睡在樹下。「花開在哪裡,我們就往哪裡去。」
程重讚指出,養蜂不僅單靠技術,更需要耐心與細心,把蜜蜂當家人般照顧,從培育蜂王、養蜂到採蜜,每個環節都要親力親為,才能釀出好蜜,選購蜂蜜時認明具「國產蜂產品證明標章」產品,不僅保障品質,更是對在地蜂農的支持。
程英哲是第四代養蜂人,從事養蜂有十餘年。程英哲常笑說「我養蜂,蜂也養我」,憑著父親程重讚傳承經驗,及自身對氣候與花況的用心觀察,靈活調整飼養策略,程英哲跟著父親學習,慢慢摸索出程氏養蜂之道,也隨著花期遷徙,足跡遍及新北、桃園、台南等地。
為了能在春季遠征300公里至南部收穫優質的龍眼蜜及荔枝蜜,在蜜源匱乏的冬季悉心照料蜂群,為春天的豐收做足準備。程英哲指出,今年春天採蜜狀況是近十年最佳,無論龍眼蜜或荔枝蜜,品質都相當優異,喜愛蜂蜜的消費者千萬別錯過。
新北農業局長諶錫輝表示,每滴蜂蜜都是蜂農心力的結晶,尤其在極端氣候挑戰下,蜂農仍不斷精進技術,提升品質,新北蜂農近5年在全國評鑑已斬獲6個特等獎與24個頭等獎。市府持續透過養蜂產銷班積極推動國產蜂蜜標章及產銷履歷驗證,並協助蜂農上架電商平台,提升品牌的能見度及市場競爭力,也呼籲消費者選購蜂蜜時,認明具有標章的產品,不僅買得安心,也支持在地養蜂產業永續發展。
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