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「班班喝鮮乳」北市9成學校喝保久乳 教育局辦研習鼓勵學校改訂鮮乳

「班班喝鮮乳」政策上路至今,多數學校因保存問題改訂保久乳,北市有超過9成學校喝保久乳,教育局昨舉辦研習,邀請喝鮮乳學校經驗分享,示範發放鮮奶作業流程,盼減少學校對喝鮮奶疑慮。圖/北市教育局提供
「班班喝鮮乳」政策上路至今,多數學校因保存問題改訂保久乳,北市有超過9成學校喝保久乳,教育局昨舉辦研習,邀請喝鮮乳學校經驗分享,示範發放鮮奶作業流程,盼減少學校對喝鮮奶疑慮。圖/北市教育局提供

「班班喝鮮乳」政策上路至今,多數學校因保存問題改訂保久乳,根據統計北市145所國小,只有12校喝鮮奶,超過9成學校選擇喝保久乳。教育局為推廣學校改訂鮮乳,舉辦研習邀請喝鮮乳學校經驗分享,示範發放鮮奶作業流程,盼減少學校對喝鮮奶疑慮。

教育局表示,為鼓勵更多學校改訂鮮奶,昨天邀請龍安國小、景美國小、立農國小及義方國小4所學校分享訂購鮮乳流程即遇到問題應變方式。龍安國小分享,校內以「行政量能支出最少」為原則,在分裝、飲用到回收,皆建立完整的SOP,並將實施方式、QA等相關資料置於校網,公告給親師生,讓資訊透明化。

「孩子喜愛,好喝才喝得下去」景美校方強調,鮮乳與保久乳味道還是有差,討論後還是覺得應該喝鮮乳,由於豆奶尚未決標,校內家長會也先行購置提供給乳糖不耐症的學生飲用;立農國小則說,校內營養午餐原本即會提供鮮乳,對於流程有經驗;義方國小飲用時間搭配營養午餐,達到平均飲用,剩餘牛奶則製作成牛奶肥料應用於校內小田園,並利用羊群效應,提高校內飲用鮮乳的意願。

教育局表示,這次研習有將近50所學校參與,除經驗分享外,也包含了綜合座談,學校之間彼此交流飲用經驗,鼓勵飲用保久乳的學校借鏡成功的運作模式,進而推動飲用鮮乳,讓孩子們享受到新鮮又美味的乳品。

議員曾獻瑩表示,很多孩子不喜歡保久乳,就全部帶回家給爸媽喝,無法落實「政策美意」,教育局應幫助學校例如提供保冷袋等方式,實際提出學校給予解決辦法,才能讓孩子喝到新鮮美味的鮮乳。

教育局 營養午餐 牛奶

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