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推動指標性夜市「食品安全微笑標章」 北市6處237攤今獲表揚
為把關夜市餐飲衛生,台北市政府從2018年推動全國首創夜市專屬的「食品安全微笑標章」已完成15處觀光夜市評核認證,去年起也針對指標性夜市加強輔導,共有6處夜市237攤通過評核認證,獲得食安微笑金質及銀質獎標章,今舉行表揚典禮。
衛生局局長黃建華表示,自2018年首創觀光夜市「食品安全微笑標章」認證,去年為求提升夜市攤商人員、製作環境、食材溯源追蹤及病媒防治4大重點自主管理技能,更舉行專家會議修訂衛生評核項目,精進夜市衛生自主管理的品質。
衛生局表示,今年食安微笑標章推動至北市具指標性「艋舺觀光夜市」及「公館觀光夜市」2處夜市,及持續追蹤評核臨江街、廣州街、梧州街、西昌街等夜市共計6處,藉由專家實地輔導,在自治會、攤商支持協助下,改善作業場所衛生,共有187攤商獲食安微笑標章金質獎,50攤獲得銀質獎,共計237家攤商通過評核。
衛生局說,為了達到溯源管理,所有獲獎攤商均已完成「食品業者登錄(非登不可)」、「食材登錄」雙登錄,民眾只要拿手機掃描微笑標章上的QR Code,立即連結「台北市食材登錄平台」,即可查詢攤商食材來源,不必對「夜市食材到底哪裡來?產生疑慮,由微笑標章幫民眾把關,讓夜市美食更有保障。
衛生局說,迄今已完成北市共15處觀光夜市攤輔導評核認證,打造衛生及美味兼具的夜市文化,不但能振興夜市經濟,也讓夜市成為體驗台灣庶民飲食的最佳場所。而「食品安全微笑標章」效期2年,未來也將持續針對各通過夜市做追蹤輔導評核,讓原認證攤商能持續落實食品衛生自主管理,未來持續為民眾把關食安。
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