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北市iMAP未揭露逾700餐飲業者 衛局年底前做這事把關食材

北市衛生局iMAP食藥粧網路地圖上線逾8年,公布稽查餐飲業者等食安資訊,包含今年寶林茶室案。圖/截至「iMAP食藥粧網路地圖」網站
北市衛生局iMAP食藥粧網路地圖上線逾8年,公布稽查餐飲業者等食安資訊,包含今年寶林茶室案。圖/截至「iMAP食藥粧網路地圖」網站

北市衛生局「iMAP食藥粧網路地圖」上線逾8年,公布稽查餐飲業者等食安資訊,包含今年寶林茶室食物中毒案。審計報告發現,去年超過700家業者資訊未在該網站揭露,衛生局回應與有無食品業者登錄字號、稽查員上傳資料完整性有關,另衛生局最快年底前在iMAP建立即時連結至台北市食材登錄平台,強化食材把關。

衛生局透過食品藥物業者登錄平台、產品通路管理資訊系統(PMDS系統)等稽查系統連動,結合google地圖,於2016年8月建置iMAP,揭露北市有店面、提供內用服務且3年內有稽查紀錄、具有食品業者登錄字號的餐飲業者,使民眾可掌握餐廳最新及歷次衛生稽查結果。

審計報告發現,去年11月21日iMAP揭露衛生稽查食品業者食安資訊共7971家,比對衛生局PMDS系統匯出去年至8月底已稽查餐飲業者,有700多家資訊未在iMAP揭露;複查合格業者也未在該網站及時更新,3家業者仍是不合格,以及揭露稽查日期但結果空白,要求檢討檢核稽查資料介接iMAP機制。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說明,若業者未有食品業者登錄字號,稽查員無法將資料登錄系統,因此衛生局會先依食安法要求業者改善,有了字號才可連接資訊到iMAP。另一原因是稽查紀錄須覆核確認、登打系統,上傳完整沒缺漏的稽查資料,且系統介接及資料處理都須時間作業,若逢例假日輿情稽查等因素,則會有時間差。

林冠蓁表示,衛生局去年改版iMAP,提升資料即時性及完整性,落實內控及系統強化,截至今年9月30日,揭露業者數已提升為1萬1103家,已較去年同期增加50%。每月彙整待上傳及待複查名冊供稽查員比對、追蹤複查進度,以利更新複查資訊,持續降低應揭露但未揭露業者家數。

另外,衛生局長黃建華先前接受本報專訪提到,除了即時處理食安事件,也要做好預防,規畫在iMAP新增食材、產地等項目登錄,管理食材來源。

林冠蓁說明,因應寶林茶室案、近來食安事件頻傳,考量民眾熟悉使用iMAP、北市食材登錄平台的資訊量龐大,目前規畫在iMAP建立即時連結至衛生局「食材登錄平台」,最快年底前上線,大眾可一鍵連結,即時查詢平台上食材來源。

她補充,食材登錄平台迄今已建立17個專區,截至9月30日網頁總瀏覽人次已突破198萬人次,輔導370家品牌,揭露1萬1528間門市、9851項產品、3萬2327項食材、2萬2554份檢驗報告。衛生局未來若接獲食安事件,透過此平台查詢有無業者使用疑慮產品,即時管控。

北市衛生局最快年底前在iMAP建立即時連結至台北市食材登錄平台,強化食材把關。圖/截至「台北市食材登錄平台」網站
北市衛生局最快年底前在iMAP建立即時連結至台北市食材登錄平台,強化食材把關。圖/截至「台北市食材登錄平台」網站
今年寶林茶室食物中毒案,北市衛生局稽查寶林茶室並查扣相關食材。圖/台北市衛生局提供
今年寶林茶室食物中毒案,北市衛生局稽查寶林茶室並查扣相關食材。圖/台北市衛生局提供

衛生局 食安 食材

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