金山青農復育跳石芋頭 質量好近兩分地可收成

金山區青年農夫王御庭開始在跳石地區復育芋頭耕地,沒有太多的病害,產出的芋頭質量又多又好。 圖/紅樹林有線電視提供
金山區青年農夫王御庭開始在跳石地區復育芋頭耕地,沒有太多的病害,產出的芋頭質量又多又好。 圖/紅樹林有線電視提供

新北市的金山區知名的農特產,吹海風的跳石芋頭進入產季,青年農夫王御庭開始在金山跳石地區復育芋頭耕地,逐年所種植的面積逐漸提升,今年復育的芋頭田已經將近兩分地,加上今年僅有一個颱風擦邊經過,如此也讓芋頭在生長季能夠好好生長,沒有太多的病害,產出的芋頭質量又多又好。

青年農夫王御庭指出,因為吃過金山跳石芋頭,感受過金山跳石芋頭的獨特滋味相當喜愛,因此多年前也跟新北農業局討論,也許可以盡自己的一份力量將耕地漸少的跳石芋田慢慢復育,逐年來與在地耆老與芋農交流種植技術,更特別感謝跳石芋農許禮勤的無私指導,讓自己種芋頭的道路上可以少走失敗路,另外在里長的支持下,未來有越來越多的芋頭耕地復育的目標將可能實現。

永興里長許瑞林說,二、三十年前整個跳石地區種植芋頭的面積有三、四十公頃,隨著產業轉型與農業人口老化,耕地越來越少,現在只剩下三公頃多的農地還種芋頭,也期待在青年農夫王御庭的領頭下,跳石芋田能夠逐步復育,重現過往榮景。

金山區長劉昌松表示,在金山吹海風的跳石芋頭,鬆軟中帶有Q彈口感,加以芋頭香氣重,且芋梗做料理更是獨特美味,感謝青年農夫王御庭與在地農友為保留當地特色持續辛勤的種植芋頭,現在跳石芋也開始進入盛產季節,中秋節後產季就要進入尾聲,喜愛芋頭的民眾不妨把握產季到產地採購,感受吹海風長大又香氣十足跳石芋的好滋味。

中秋節 復育 新北 金山

延伸閱讀

金門在太武池設「大鱗梅氏鯿」保種庫 復育族群穩定成長

中國信託投信前進澎湖復育海草床 支持海洋生物多樣性保育

平溪紫東社區復育艷紅鹿子百合 邀大家來賞花

蓋斑鬥魚吃孑孓 新北汐止長青里長送魚推廣復育

相關新聞

歷史建築新餐廳驚見「老鼠跑來跑去」 北市衛局稽查結果曝

薇閣集團旗下全新餐飲品牌「一茶一瓦一號糧倉」去年開幕,卻傳出有老鼠現蹤,民眾日前用餐遇見「大魔王」跑來跑去,更不滿店家處...

輝達海外總部設在哪? 新北市長侯友宜曾視訊爭取

輝達(Nvidia)執行長黃仁勳透露將在台灣設立海外總部,各縣市都在爭取,新北市府提供新店、林口、淡水等多筆大於3公頃土...

北市跨年結束後螢幕竟放映大陸央視晚會 觀傳局:將究責承商

「2025年台北最High新年城」跨年晚會圓滿落幕,但有民眾發現晚會結束後,舞台旁的轉播螢幕放映大陸央視的跨年晚會。台北...

大巨蛋震動影響松菸古蹟? 結構技師:不如地震大

台北大巨蛋共振問題,引發周遭居民不滿,近期傳出一旁市定古蹟松菸菸廠建物剝落情勢。結構技師對此表示,共振不至於像地震的影響...

北市過年垃圾收運時間出爐 除夕加開收運、初四開工

北市環保局今天公布春節收運垃圾狀況,除了除一至初三及初五停收外,包含小年夜、除夕、初四均會收運,其中除夕中午及夜間時段也...

愛的接力!曾患白血病今重拾健康 寄養童蕾蕾出養到美國

新北10歲女孩蕾蕾曾患急性白血病,嬰兒時期一路住院長達5年,她右耳失聰,5年前進到「類家庭」,由七旬夫婦蘇雲霖、蘇黃根葉...

商品推薦

udn討論區

0 則留言
規範
  • 張貼文章或下標籤,不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤,聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿下標籤。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿張貼文章。