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內湖涼麵店疑爆食物中毒4人就醫 北市衛局稽查抓缺失

台北市內湖區一間涼麵店傳出疑似食物中毒事件,有4位民眾用餐後,陸續出現惡心、腹瀉等身體不適並就醫,衛生局今前往稽查且發現多項缺失。圖/台北市衛生局提供
台北市內湖區一間涼麵店傳出疑似食物中毒事件,有4位民眾用餐後,陸續出現惡心、腹瀉等身體不適並就醫,衛生局今前往稽查且發現多項缺失。圖/台北市衛生局提供

台北市內湖區一間涼麵店傳出疑似食物中毒事件,有4位民眾用餐後,陸續出現惡心、腹瀉等身體不適並就醫。台北市衛生局今前往該店稽查,發現夾子懸掛在牆壁的管路上等3項衛生缺失,限期8月7日前改善,另現場抽驗1件即時涼麵及環境、員工手部共4項檢體,送驗結果最快2周後出爐。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,衛生局7月30日晚間6點接獲醫院通報,4名民眾30日中午時段食用內湖區涼麵後,當天下午3點起,陸續發生惡心、嘔吐、腹瀉及腹痛等疑似食品中毒症狀。

林冠蓁說,衛生局接獲通報後,當日即關心民眾健康及其攝食調查,並於今天業者營業時間前往稽查,現場查有未出示人員體檢資料,以及夾子懸掛在牆壁上的管路上、風扇外框髒汙不潔及有油汙共3項衛生缺失,已命業者於8月7日前限期改善,期屆複查如不合格將依違反食安法第8條處6萬元以上罰鍰。

她指出,衛生局現場抽驗刨板、夾子共2件環境檢體、2件員工手部檢體,檢驗食品中毒菌,另現場未能查獲剩餘或同批製作的食品可供抽驗,但考量涼麵屬高風險的即時食品,現場抽驗1件即食涼麵,檢驗食品中微生物衛生標準,以監測製作場所衛生程度。

衛生局呼籲民眾,不論外食或自行烹煮,都需特別注意餐飲場所的衛生狀況,避免生食,且食材充分煮熟,迅速食用完畢,並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則,確保食品衛生安全。

衛生局提醒,民眾如發生疑似食品中毒事件,應於第一時間通報,並集中至醫院就醫,以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件,通報衛生單位調查,並協助採樣。

北市衛生局今稽查內湖一間涼麵店,發現夾子懸掛在牆壁上的管路上、風扇外框髒汙不潔及有油汙等3項衛生缺失。圖/台北市衛生局提供
北市衛生局今稽查內湖一間涼麵店,發現夾子懸掛在牆壁上的管路上、風扇外框髒汙不潔及有油汙等3項衛生缺失。圖/台北市衛生局提供

北市衛生局今稽查內湖一間涼麵店,發現夾子懸掛在牆壁上的管路上、風扇外框髒汙不潔及有油汙等3項衛生缺失。圖/台北市衛生局提供
北市衛生局今稽查內湖一間涼麵店,發現夾子懸掛在牆壁上的管路上、風扇外框髒汙不潔及有油汙等3項衛生缺失。圖/台北市衛生局提供

涼麵 衛生局 食物中毒

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