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北市重大食物中毒 未來可立即停業

寶林茶室食物中毒事件造成4人死亡、2人仍住加護病房,北市衛生局指出,未來食物中毒個案出現死亡、住加護病房、昏迷、麻痺等情形,可採樣所有食品檢體,也不限中毒人數6人以上,就可立即要求業者停業,未來若要復業,必要時衛生局會舉行專家會議討論。

寶林案後仍出現多起食物中毒案,衛生局昨天赴議會警政衛生委員會專案報告「北市食品安全問題檢討與策進」,局長陳彥元指出,寶林登錄在案共有36案其中4人死亡,仍有2人住在加護病房,其中一案目前轉院萬芳接受肝臟移植,情況穩定恢復中,另一案則在三總觀察有器官衰竭,其他都已出院。

食品藥物管理科長林冠蓁補充說,先前王品旗下餐廳「初瓦」及「嚮辣」,共有157人通報就醫,部分個案檢體採驗出諾羅病毒,衛生局也要求業者停業,經採檢、改善後,已在6日同意復業。

林冠蓁說,其他包含藏壽司、八方雲集、漢來島嶼等餐廳,先前也出現疑似食物中毒,衛生局也抽查分店,餐廳缺失皆改善完成,除了寶林外,其餘店家皆正常營業。

議員曾在寶林案質疑,北市衛生局未在第一時間帶回所有食材送驗,恐錯失最直接的證據。衛生局當時指出,未規定要將所有食材都扣走,未來可以檢討,要重新修訂辦法。

陳彥元指出,針對近日發生食安事件,也舉行專家會議討論精進食品稽查流程,共有3大作為,包含精進檢驗量能、優化作業程序、建立專區提供民眾相關資訊及訊息,其中未來若發生食物中毒事件,只要個案出現死亡住加護病房、昏迷、麻痺、語言及吞嚥困難等情形,即可擴大採檢製造場所所使用食品、原料及相同來源食品。

陳彥元表示,未來若發生重大疑似食品中毒事件,也不限於人數達6人以上,即可要求業者停業,若要復業也必須提出改善報告,從業人員也需完成至少4小時衛生講習,必要時衛生局也可舉行專家會議,評估能否復業。

陳彥元也提到,未來稽查人力、軟硬體部分會持續爭取補助,成立食因性疾病檢驗組,補助人力與設備共4450萬元。

衛生局 食物中毒 餐廳

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