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三芝茭白筍產季將至 10月21日開放體驗採筍樂

10月21及22日至三芝遊客中心參加茭白筍節系列活勤,活動精彩豐富,歡迎大家一同來三芝茭遊,做伙採筍趣! 圖/紅樹林有線電視提供
10月21及22日至三芝遊客中心參加茭白筍節系列活勤,活動精彩豐富,歡迎大家一同來三芝茭遊,做伙採筍趣! 圖/紅樹林有線電視提供

一年一度三芝茭白筍產季到,新北市副市長劉和然邀大家於10月21及22日至三芝遊客中心參加茭白筍節系列活勤。今年除了做市集、採筍體驗外,還有「梯田排球嘉年華比賽」與「吃泥拔河比賽」,活動精彩豐富,歡迎大家一同來三芝茭遊,做伙採筍趣!

新北市副市長劉和然表示,每年10到11月為新北茭白筍產季,三芝區為新北最大茭白筍產區,受惠於陽明山乾淨的水泉與富含火山灰的肥沃水梯田,孕育出支支飽滿肥碩口感脆、甜度高的白筍,也邀請民眾10月21及22日到三芝「茭遊」嘗筍。

經營蕃婆林休開農場的三芝青農鄭志偉分享,三芝茭白筍屬於赤殼種,外型較大、筍肉纖維細緻、甜度也高,簡單料理即可上桌,是秋天必吃美食。

三芝區農會理事長林義信表示,為鼓勵在地農民產出品質優良、具市場競爭力者的赤殼晚生種·將在10月19日舉辦茭白筍評鑑會,評鑑區分為剝白组、帶殼组和甜筍王,展現農民整年辛苦耕耘的成果,並邀請專家學者進行評分,選出筍中之王,並且獲獎農友也將在10月21日開幕活動進行頒獎。

三芝區長賴小萍表示,為期兩天的活動皆有深受民眾喜愛的免费「採筍體驗」,每日8梯次、每梯次50名,40名採線上報名,並開放10名現場報名,邀請大小朋友下田採筍,一同感受農民栽培的辛苦舆豐收的喜悅。

劉和然 農民

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