行銷貢寮鮑 新北推1日遊

新北貢寮鮑正值產季，市府昨天辦「鮑鱻料理美味鮑到」產季起跑記者會促銷。市長侯友宜說，貢寮鮑在潮間帶放養，吃起來又Q又脆又彈牙，還有透抽、白帶魚及美味紫菜等可搭配；也同步規畫地方美食旅遊，了解貢寮鮑成長過程。

貢寮鮑年產量129公噸，包括九孔鮑114公噸、黑盤鮑15公噸，目前池邊價九孔鮑每台斤約450元，黑盤鮑650元。

為讓更多人認識及品嘗新鮮直送貢寮鮑，以貢寮鮑搭配白帶魚等貢寮在地海鮮食材發想菜單，主打健康料理概念，輔導在地田媽媽餐廳開發貢寮鮑產季、產地限量專屬餐盒「貢鱻餐盒」。

新北市漁業處表示，貢寮鮑養殖達人、山富旅遊及卯澳社區結合推出「擁鮑貢寮體驗之旅」貢寮一日遊，12月18日首發出遊，成團即開團，價格不到2000元，讓民眾親身認識、餵食、料理及品嘗貢寮鮑。

現場「阿芳老師」示範貢寮特色海鮮粥，粥底煮至沸騰，將九孔鮑、鮮白蝦、皮蛋丁、爆香菇絲、鹽及魚露投入，煮到蝦子變紅，即可灑上薑絲、蔥花及白胡椒粉。